夏季吃10种食物有助灭肝火
本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。秋水仙堿具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。
烟酸
春季食疗降肝火
进入春季，最明显的就是空气很干燥，干燥的天气让人很容易引火上身，春季是肝火最旺盛的季节。肝火上升在中医中称肝燥火旺，是属人体内脏气血调节出了问题，肝火旺严重危害人体的健康，所以在春季要注意防上火，如果不小心上火了，千万不能乱吃药，饮食降火是很不错的...。那么春季肝火旺吃什么好呢?今天就给大家推荐十大常见食物能快速降肝火，一起来看看吧。秋水仙堿具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
茄子的营养价值与食疗作用
祖国医学认为，茄子具有清热、活血、散瘀、消肿、止痛、祛风、通络等功能，药用价值较高。茄子最突出的特点是具有特殊的食疗价值。首先，茄子富含烟酸，每500克茄子里含烟酸3600毫克，是所有天然食品中含烟酸最高的食品。其次，茄子含维生素E量很高，维生素E又称为抗不育维生素，常食茄子对不孕症、习惯性流产患者具有食疗作用。所以，茄子是心血管疾病患者的食疗佳品。
烟酸可改变忧郁的性格
许多人患有致命的癞皮病，也是缺乏烟酸所引起。在缺乏烟酸的实验中，受试者首先出现的是心理上的反应。如果烟酸继续严重缺乏，痴呆、沮丧、敌意及多疑等情形会更加恶化；患有癞皮病之后，会产生暴力倾向、知觉丧失、精神恍惚的现象，精神医院里有很多这类患者。有些研究人员认为，有些潜在的病人无法正常利用烟酸，原因可能是肾上腺衰竭。
多菜少饭不利健康
近日，台湾省医界人士对这一理论提出不同看法，认为多吃菜少吃饭不科学，要减肥保持体型还是要吃碳水化合物食物。近年来，台湾省多数人已养成了多吃菜少吃饭的习惯，碳水化合物摄取量愈来愈低，油却愈吃愈多，岛内最近一次的营养调查显示，...每日的油脂摄取量达总热量的34％。
维生素B12、维生素D……这些常见的维生素帮你防治糖尿病
长期应用维生素B12对糖尿病大血管并发症亦有一定效果。维生素D维生素D是人体必需的一种脂溶性维生素，0-64岁为400IU/d；≥65岁为600IU/d。维生素B12主要存在于动物性食物中，且胃酸中的内因子可以促进维生素B12的吸收。但素食者、胃酸偏少者、服用二甲双胍者，需要额外的补充维生素B12。
世间万物米为珍，小米粒蕴藏高营养！每天那碗干饭，白吃的吗？
我国是稻米生产古国之一，每日三餐雷打不动，必有一餐是稻米。
烟酸（维生素B3）：益处和副作用
烟酸的来源包括蘑菇、谷类食品、鸡蛋、肉类、绿色蔬菜、坚果和豆类。维生素B3也可能对癌症患者有帮助。最近的一项动物研究表明烟酸可能有助于预防炎症性肠病和结肠炎。作者将这种保护作用归因于烟酸的抗炎和抗血管生成作用。烟酸冲洗服用烟酸补充剂的一个副作用是轻度冲洗。烟酸的正常推荐日摄入量取决于年龄、性别、健康状况和生殖状况。