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摘要：看看这6大核心推荐，可谓朗朗上口：我们发现，2016年版中国膳食指南也取消了对膳食胆固醇的限定。其实，各国指南都在倡导平衡膳食和健康的饮食模式，因而限制了饱和脂肪就相当于限制了胆固醇。中国饮食特点在进行膳食指导时应有针对性，膳食模式是营养与健康的关键。
健康饮食模式是美国2015-2020年膳食指南的聚焦点，其中有5条建议： 1. 终生保持健康饮食模式 2. 关注多样性、营养素密度和数量 3. 限制来自添加糖和脂肪的能量，减少钠的摄入量 4. 努力选择更健康的食物和饮料 5. 支持人人保持健康饮食模式 这其中怎么没有胆固醇摄入（像鸡蛋中就含有大量胆固醇）的限制呢？官方是这样解释的： 饱和脂肪和胆固醇膳食同源，USDA Food Patterns限制了饱和脂肪，也相当于限制了胆固醇； 健康的美国饮食模式包括大约100-300mg的胆固醇； 目前美国平均膳食胆固醇摄入量大约270mg/d; 膳食中胆固醇与血液中胆固醇的剂量效应关系缺乏强有力的证据，故无足够的证据给膳食胆固醇的摄入量界定数值。 咱也不能光看着美国的膳食指南，中国居民膳食指南2016版是咋说的？看看这6大核心推荐，可谓朗朗上口： 我们发现，2016年版中国膳食指南也取消了对膳食胆固醇的限定。其实，各国指南都在倡导平衡膳食和健康的饮食模式，因而限制了饱和脂肪就相当于限制了胆固醇。对于心血管疾病高危人群及患者来说，仍需要减少胆固醇（如鸡蛋）摄入量。 而预防心血管疾病的膳食建议是：脂肪的供能比控制在20%-30%以内，饱和脂肪摄入量占总能量的10%以内。中国饮食特点在进行膳食指导时应有针对性，膳食模式是营养与健康的关键。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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