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羊肉补血又暖身!糖尿病人可以常吃吗?

随着天气转冷,大家已经感受到了冬天的气息,有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此,在秋冬季节养生,可以适当吃一些有御寒功能的食物,进行益补和调养。如羊肉、牛肉等。 提到羊肉,大家可能就会想起涮羊肉吃火锅了。但是,对于糖尿病人来说,羊肉是否适合食用呢?接下来,让我们一起来了解一下。 糖友适合吃羊肉吗? 羊肉每100克热量为203千卡,羊肉性温热,能促进人体的能量释放,让人有发热的感觉。如果身体本身怕冷,手脚冰凉(很多糖友会有此症状,血液循环不好),气力不足,吃涮羊肉自然是很有益处;但如果身体本来就发热,怕热不怕冷,精力旺盛不知疲倦,属阴虚内热之体的糖友应尽量不要吃羊肉。 羊肉富含血红素,铁、锌等微量元素,蛋白质含量又高,对贫血缺锌的糖友非常适合。它虽然含有一些饱和脂肪和胆固醇,但因为这些较瘦弱的人本来就没有血脂高的问题,吃些饱和脂肪和胆固醇是可以的。而对于血脂高、低密度脂蛋白胆固醇含量超标的糖友来说,羊肉还是少吃为好。 糖友羊肉怎么吃 1、涮羊肉 虽然羊肉本身不会过多增加血糖,但是,很多人吃羊肉是在吃火锅的时候吃,涮羊肉喜欢蘸着芝麻酱吃,而芝麻酱每百克热量618千卡,属高热量调味品,是非常容易导致血糖升高的。 所以糖友在吃涮羊肉时,一定要注意调料的选择。可以放点醋、蒜等热量低一点的调料。 2、炖羊肉 怕冷的糖友:可以选择滋补汤,以便进一步促进血液循环,促进身体发热。 白萝卜每100克热量为21千卡,是低热量的蔬菜,能辅助降低血糖,同时钙含量较高,有助于降低糖尿病患者并发骨质疏松症的风险。白萝卜跟羊肉一起炖,不但补气顺气,还能减轻油腻感,很适合糖友。 吃羊肉应该注意些什么 羊肉性味甘热,具有益气补虚、温中暖下的作用,被视为「 ”补阳”的佳品。但中医认为,吃羊肉时,应该注意以下几点: 不与西瓜同食:中医认为,吃羊肉后进食西瓜容易「 ”伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者,极易引起脾胃功能失调。因此,吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。 不与茶同食:茶水是羊肉的「 ”克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。 值得注意的是,羊肉是温热食物,如果与其它温热食物放在一起食用,极易「 ”上火”。所以,糖友在烹调羊肉时应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品,特别是阴虚火旺的人更应格外注意,不妨适当放点凉性的食物,如涮羊肉时可放点豆腐。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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