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摘要：该成分通过抑制引发炎症的酶的活动，起到消炎的作用，从而保护血管、降低血压。若想充分保护视力，建议每日吃3颗杏或者3份其他水果，例如香蕉和红皮水果。吃杏子的禁忌1、不与高蛋白质食物同食：杏子中的果酸和鞣酸容易和蛋白质反应生成不溶于水的络合物，影响正常消化，降低营养价值。
杏子的功效 1、清除自由基 由于富含维生素A和C，杏同葡萄一样拥有大量天然的抗氧化成分，而两种不同维生素的结合更是大大增强了其清除自由基的功效。这种天然抗氧化剂有助于保持细胞的年轻活力，降低患老年痴呆等老年病的风险。杏的果肉中还含有黄酮类化合物，可有效对抗心血管疾病。 2、消炎作用 杏中含有在绿茶和可可粉中常见的儿茶素(又称为茶单宁)。一颗杏中可提取4至5克儿茶素。该成分通过抑制引发炎症的酶的活动，起到消炎的作用，从而保护血管、降低血压。 3、保护视力 由于含有大量的胡萝卜素，杏可以保护视网膜，减少因年龄增长而引发的视力下降问题。若想充分保护视力，建议每日吃3颗杏或者3份其他水果，例如香蕉和红皮水果。 4、富含纤维 杏属于高纤维水果，可提高肠胃功能，促进食物的消化吸收。膳食纤维还可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环，降低人体胆固醇指数，预防胆结石的形成。 吃杏子的禁忌 1、不与高蛋白质食物同食：杏子中的果酸和鞣酸容易和蛋白质反应生成不溶于水的络合物，影响正常消化，降低营养价值。比如说牛奶、鸡蛋白、牛肉、黄豆等等。 2、不与温热性食物同食：杏子性温，如果和温热性食物一起吃，容易加重体内燥热之气，易引起上火。比如说生姜、狗肉、牛肉、羊肉、荔枝、榴莲等等。 3、不与生湿食物同食：杏子性温，味甘生津，和生湿的食物一起吃，可能会导致体内湿热之气积聚，引起脾胃湿热，出现面部出油多、长痘、白带增多、胃胀等症状。比如说猪肉、鸭肉等。 4、不宜过量：杏子过量食用容易上火、长痘、伤胃，因此吃的时候一定注意不要过量。 5、不吃杏仁：杏子的果核里面有杏仁，但是杏仁有的有毒，有的无毒，如果不慎吃多了有毒的杏仁，是会对健康造成影响的。 6、不空腹吃：杏子中的植物酸含量较高，吃起来也是非常酸的，空腹吃会 ... 胃酸分泌，不利于胃部健康。 7、注意禁忌人群：杏子含有糖分，而且富含果酸，吃多了伤胃、影响血糖稳定，因此糖尿病人群、胃酸过多者、小孩、孕妇少吃。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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