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摘要：唐《黄帝内经太素》记载：「”空腹食之为食物，患者食之为药物”，表明中医素有「”药食同源”之说。许多食物即药物，也有「”四性”、「”五味”，它们之间并无绝对的分界线。那么，究竟什么是「”药食同源”呢？现代中医已将「”药食同源”概念和范围作出了明确的界定：即「”既是食品又是药品的中药材”，规定「”在限定使用范围和剂量内作为药食两用”。为此，国家卫健委制定出了「”既是食品又是药品的中药名单”，至2018
唐《黄帝内经•太素》记载：「 ”空腹食之为食物，患者食之为药物”，表明中医素有「 ”药食同源”之说。许多食物即药物，也有「 ”四性”、「 ”五味”，它们之间并无绝对的分界线。 那么，究竟什么是「 ”药食同源”呢？ 现代中医已将「 ”药食同源”概念和范围作出了明确的界定：即「 ”既是食品又是药品的中药材”，规定「 ”在限定使用范围和剂量内作为药食两用”。为此，国家卫健委制定出了「 ”既是食品又是药品的中药名单”， 至2018年共计已有110种传统中药材纳入「 ”药食同源”名单。 2012年公示的86种： 丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。 2014新增15种: 人参 、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。 2018新增9种: 党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶。 很显然，由于「 ”药食同源”一般均属「 ”无毒”，有明确「 ”药效”，且可当作「 ”食品”，很多与我们的日常生活密不可分。 如： 八角、茴香、黑胡椒、花椒、生姜等是最常用香料和调味食品。 罗汉果、菊花、枸杞子、胖大海、蜂蜜常常当作「 ”茶饮”。 阿胶、大枣、山楂、山药、莲子、黑芝麻、粉葛、紫苏、桑叶、马齿苋、刀豆则是最常见的滋补食品、「 ”零食”或菜肴。 因此，药食同源，也是我们养生保健和调理亚健康的最佳选择。 中药强调‘君臣佐使‘和配伍禁忌。如最常用的四君子汤：用的‘参苓术草‘四味中药，就是对‘君臣佐使‘最好诠释。当然，正确的调理亚健康的 ... 最好在医师指导下进行。推进健康中国，药食同源，可开发出诸多天然无公害健康养生保健食品，造福于民，因而，市场前景广阔，潜力巨大。 #中医来了##我的养生日记#@头条养生免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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