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摘要：从流行病学的研究和调查资料看，过度饱餐极易诱发心肌梗死。因此，对于冠心病患者来说，应尽量吃易于消化的食物，坚持少吃多餐的原则。特别是患有心血管疾病的人，更应引起注意。
常常听人说XX死在饭桌上，或突发心绞痛。
一位朋友告诉我，中秋节本是团圆的日子，张老师家儿子带回女朋友见父母， 一家人到餐馆定了包房，又点了一桌丰盛的菜，吃著吃著，当一家人正在分享著快乐的时候，张老师突然感到胸部剧烈的闷痛，面色苍白，大汗淋漓，嘴唇发紫，家 属急呼120急救中心，待救护车赶到时，病人因急性心肌梗死气绝身亡。让其家属不解的是，平常身体一直很好，怎么吃饭就吃出了问题……。从流行病学的研究 和调查资料看，过度饱餐极易诱发心肌梗死。其原因是：
1.饱餐后由于消化和吸收的需要，心输出血量增加，血液大量向胃肠道分流，而使得心肌供血相对减少，而耗氧量增加。
2.饱餐使得胃壁过度膨胀，引起迷走神经反射增强，导致冠状动脉痉挛，而膨胀的胃使横隔上抬，进一步影响心脏功能。
3.饱餐时由于摄入大量高脂肪，血中脂肪浓度迅速上升，血管中血黏度升高，易于形成微血栓，加上聚餐时常常情绪激动，极易引起冠状动脉痉挛，心肌耗氧量增 加，特别是冠心病患者本来就不堪通畅的冠状动脉，由于饱餐所致的种种变化，使得冠状动脉血流量锐减，心肌耗氧量剧增，则极易引起心肌缺血，缺氧而使得冠心 病大发作。因此，对于冠心病患者来说，应尽量吃易于消化的食物，坚持少吃多餐的原则。
俗话说：“要想身体好，吃饭八分饱”。这是千真万确的！特别是患有心血管疾病的人，更应引起注意。
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