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摘要：秋，揫也，物于此而揫敛也。也就是说，秋天到了，暑去凉来，草木结果孕籽，又是一年中收获的季节。
立，建始也。秋，揫也，物于此而揫敛也。也就是说，秋天到了，暑去凉来，草木结果孕籽，又是一年中收获的季节。 咬一口秋，吃一口瓜 立春有习俗，名曰「 ”咬春”，到了立秋，也有一个类似的习俗，唤名「 ”咬秋”。 咬春，吃的是春饼，而咬秋，吃的则是瓜，尤其是西瓜。 据清张焘所著的《津门杂记岁时风俗》载：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。彼时，人们会在立秋前一天将瓜果、香糯汤等食材放在院子里晾一晚，然后在立秋那天吃，为的是清除暑气、预防痢疾。 但私以为，瓜果虽好，切勿贪多。如西瓜，其性凉，大量进食，容易引发胃肠道疾病。民间亦有云：秋瓜坏肚。 当然，少吃不代表不能吃，毕竟立秋前后，各种瓜果均熟透了，是一年中最为甜美的时候，错过了这般美味，可就要再等上一年。 如何安全吃瓜，且看→学3点，安全吃西瓜 秋日进补有3忌，补多不如补对 秋已至，又到了贴秋瞟的时候。 贴秋瞟，就是要大吃大喝，给自己养肥膘了？非也。所谓贴秋瞟，更多是要我们学会在秋日里合理进补。秋季进补，有3忌—— 一忌凡补必肉 说起贴秋瞟，离不开的就是肉。白切肉、红焖肉，炖鸡、炖鸭......不嫌多，就怕少了补不够。 虽说肉食热量高，能给人体提供充足的热量需求，在凉意到来之时，起御寒之功。但若一味吃肉，恐影响人体的营养平衡，严重时，还可能加重肝肾即消化负担。 一般建议，每天吃不超过一个拳头大小的肉类，包括鱼、禽、蛋、肉。另外，要做到荤素搭配，谷类2到3种、肉类1到2种、蔬菜5到8种。 二忌大补特补 很多人会认为，既然是补，那肯定是补的越多越好~ 其实不然，正所谓，秋收冬藏。秋天，阳气慢慢收敛，阴气逐渐旺盛，加之秋日干燥，燥邪从口鼻而入，最易伤肺。 故秋天进补，重在平补，以滋阴润燥为主。若补的太过，则容易加重秋燥，让燥热伤阴。 三忌多多益善 进补，绝不能强求多。 首先，经过一夏，人们常食冰凉之物，脾胃功能或多或少都有减弱的迹象。 此时，一次大量进补，突然加重脾胃及肝脏的负担，容易导致消化系统功能紊乱，从而出现厌食、腹泻等症状。 另外，凡物过犹不及，无论食材还是药材，过量都不是好事，尤其是对老年人，及体质虚弱之人来说更甚。像各类炖汤，一周一两次就足够了。 秋补重滋润，一粥一饮好清肺 正所谓，秋补重滋阴润燥，冬补阴阳气血皆补。 所以，立秋开始，不妨吃点花旗参、石斛等补阴之物，日常可炖水鱼汤、蛤蚧瘦肉汤等，滋阴又不伤阳。 而润肺燥，则建议使用沙参、玉竹、雪梨、百合、银耳等做汤，譬如沙参玉竹老鸭汤、银耳百合莲子汤、南北杏炖雪梨等都是不错的选择。 百合莲子粥 食材：百合30克，莲子15颗，粳米60克。 做法：百合、莲子清水浸泡30分钟，粳米淘洗干净，然后一同放入锅中，加水适量，武火煮沸后，文火熬一小时即可。 功效：清肺润燥，养阴生津。 五汁饮 食材：荸荠5枚，藕一节，甘蔗一段，雪梨一个，鲜芦笋20克左右。 做法：将上述食材洗净，去皮，榨汁即可饮用。 功效：滋阴润肺，生津止渴。注意，此饮寒凉，脾胃虚寒之人（尤其是老年人），不宜饮用。 中医三人行所发图文仅作公益性分享，意在分享积极健康的内容供大家学习参考。涉及治疗需要，请联系中医师诊治指导。 点赞也是一种支持！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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