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摘要：一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。这是因为糖尿病人吃了会使血糖升高；而胃肠疾病的人进食月饼后，可使胃酸分泌增多，对胃肠愈合极为不利；患有龋齿的人在食用月饼后，还会引发牙髓炎，使疼痛加剧。
1.先吃咸后吃甜：如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
2.品尝月饼伴茶水 月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言。
3.吃月饼要适量 月饼中含糖量和油(油食品)脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。
4.要吃新鲜月饼 过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。 一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。
5.月饼的饼馅一般分为软硬两种。 软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方。 盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。 月饼从健康的角度来说，大体上可分为五大类，即高脂肪月饼、高糖月饼、高热能月饼、无糖月饼及果蔬月饼。那么这五大类月饼各有什么营养功效？适合什么样的人群食用？
6.高脂肪月饼：肝胆不好您可别吃 典型代表：莲蓉月饼、蛋黄月饼 莲子性甘味平，善补脾胃，养心肾清心火，有宁心安神、补肾固精功效；蛋黄，味甘性平，滋阴润燥，安心神益脾胃。
7.专家提醒患有心血管、高血压、高血脂、冠心病、肝胆病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人不要食用这类月饼。因为这类人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加粘稠。 而患有胆囊炎和胰腺炎的人，吃月饼容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎再度复发；而胆结石病人吃月饼后，会 ... 胆汁，易引起疾病发作，特别是青少年胆结石患者吃月饼后，可引起急性胰腺炎。另外，即使其他人食用，一次也不要吃太多，一次吃1/4就行了。
8.高糖月饼：牙口不好越吃越痛 典型代表：五仁月饼、豆沙月饼 虽然五仁月饼中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等坚果样样都是好东西，而豆沙的原型红豆和绿豆也都是营养极高的食品，但由于这类月饼在 ... 过程中都放了大量的蔗糖，患有糖尿病、胃肠道疾病的和龋齿的人不要食用。 这是因为糖尿病人吃了会使血糖升高；而胃肠疾病的人进食月饼后，可使胃酸分泌增多，对胃肠愈合极为不利；患有龋齿的人在食用月饼后，还会引发牙髓炎，使疼痛加剧。
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