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摘要：今天，专家来教大家如何正确吃“脂肪”，走出饮食误区还可有效降胆固醇。长年脂肪摄入不足的话，年轻女性可能引起躯体发育迟缓、骨骼生长减慢的状况;女性身体脂肪必须达到体重的17%以上，才能保证月经正常。脂肪的摄入量如果过少，雌性激素等合成不足将会造成月经失调，甚至影响生殖功能，以及引发大脑反应迟钝、免疫功能低下、内分泌系统异常、生育功能丧失等一系列严重的问题。
如今素食主义者越来越多，大家也越来越注重饮食保健。通常我们都会认为吃水果和蔬菜是最健康的，或是认为这样可以减肥，但是这其中是存在饮食误区的。今天，专家来教大家如何正确吃“脂肪”，走出饮食误区还可有效降胆固醇。
脂肪是人体皮下组织的重要组成部分，抵御外界压力的屏障，健康的脂肪含量才能形成肌体的有序循环，对于不同年龄段的女性，脂肪都具有重要意义。长年脂肪摄入不足的话，年轻女性可能引起躯体发育迟缓、骨骼生长减慢的状况;女性身体脂肪必须达到体重的17%以上，才能保证月经正常。脂肪的摄入量如果过少，雌性激素等合成不足将会造成月经失调，甚至影响生殖功能，以及引发大脑反应迟钝、免疫功能低下、内分泌系统异常、生育功能丧失等一系列严重的问题。
一、女性适度摄入脂肪，对于身材健美与皮肤的健康具有重大意义
脂肪中含有大量人体所需的物质，维生素A、维生素D、维生素E等尽在其中。假如长期不摄入脂类食品，便会出现脂溶性维生素缺乏，继而发生蛋白质、糖类代谢障碍等状况，而这些状况将引发一系列身体疾病。对于皮肤来说，脂溶性维生素缺乏症，特别是危及皮肤健康的维生素A缺乏症表现为：皮肤干燥，鳞状脱屑，角化增生，抚摸时有鸡皮疙瘩或粗沙样感觉;指甲多纹、失去光泽;头发干燥、易落等，毫无美感可言。随着年龄增长，因缺乏合理的脂肪含量而使得皮肤皱纹会越来越多，失去原有的光泽和弹性，身材也因此失去女性优美的曲线。
二、肥胖自测法：(身高厘米数-100)×0.9 =标准体重(±10%)
不超过标准体重的10%，切忌滥减肥，确需减肥，也不应只是简单的禁食脂肪，以防引起身体疾病。另外，如果不采取任何体重控制法，人的体重会随着年龄增大而自然增加，鉴于女人们的爱美心切，以30 年龄段女性控制标准体重为目标，20 年龄段女生可参照标准体重—10% 以内为理想体重，而40 年龄段女人，选择标准体重或+10% 以内标准体重都属于健康理想状况。优家的女人们，快乐拥抱脂肪吧!
三、认清脂肪巧食用
脂肪对于身体健康可谓益处多多，但许多人对于日常饮食中所能接触到的脂肪来源认识不够，合理认清脂肪的类别并且合理搭配结构，才能巧妙地吃出健康。
四、什么是健康脂肪
单一不饱和脂肪酸被称为健康脂肪，这类脂肪富含于橄榄、鳄梨、花生等植物油食品中。它可以减少血液中的胆固醇，对高血压病人尤其有用，女性以每日摄入12.6克左右为宜。
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