以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：鱼是否新鲜，主要看...即知，...是鱼的排泄器，最易污染变质。如鱼的...发白、内缩则为新鲜鱼；...发红稍突为不新鲜；...发紫外突则为变质鱼。鳃盖紧闭，鳃后鲜红清晰者新鲜；鳃盖松弛，鳃片暗红甚至发红，有粘液则不新鲜，鳃片是毛刷状则为变质鱼。有些商贩在鱼体和鳃周围涂了动物血，此时应看鳃盖是否紧闭。
鱼是否新鲜，主要看 ... 即知， ... 是鱼的排泄器，最易污染变质。如鱼的 ... 发白、内缩则为新鲜鱼； ... 发红稍突为不新鲜； ... 发紫外突则为变质鱼。其次是看鳃。鳃是鱼的呼吸器官，也易污染。鳃盖紧闭，鳃后鲜红清晰者新鲜；鳃盖松弛，鳃片暗红甚至发红，有粘液则不新鲜，鳃片是毛刷状则为变质鱼。有些商贩在鱼体和鳃周围涂了动物血，此时应看鳃盖是否紧闭。
以上内容由（历史认知网）整理发布，部分内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。