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摘要：美国一位专门研究酸奶的医师网站4月5日的一篇文章为我们解答了酸奶的好处有哪些！目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：酸奶的好处一：预防骨质疏松。
酸奶除了具有大家熟知的可以调节肠胃的好处之外，还有其他什么样的益处呢？美国一位专门研究酸奶的医师网站4月5日的一篇文章为我们解答了酸奶的好处有哪些！
健康养生
酸奶是以无抗鲜牛奶为原料，经高温 ... 菌、接种乳酸菌发酵制成的乳制品，酸奶按品种可分为搅拌型和凝固型；从风味方面可分为纯味、果味、果粒、蔬菜汁等；普通酸奶可为搅拌型，也可为凝固型。搅拌型与凝固型，简单的说是酸奶的一种加工方式。凝固型酸奶是将牛奶罐装到瓶或盒中加菌种进行发酵后制得的，后期无搅拌工艺，瓶装或盒装酸奶多为凝固型酸奶；而搅拌型酸奶是在生产过程中，将牛奶进行发酵处理后，加入其他辅料（果汁、香料等）搅拌均匀，然后袋装上市。因为是搅拌的，加入果肉等也不会出现分层现象，所以现在市场上的各种风味酸奶一般为搅拌型，因其加入的果粒或香料的不同，而口味不同。
目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：
酸奶的好处一：预防骨质疏松。美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在 ... 时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。
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