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摘要：坚果作为植物的精华部分，一般都营养丰富，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。那么大家猜一猜，这两样坚果到底是什么，能让我们一辈子不怕心脏病呢？
这两样小东西，都是坚果。 坚果作为植物的精华部分，一般都营养丰富，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。 那么大家猜一猜，这两样坚果到底是什么，能让我们一辈子不怕心脏病呢？ 花生：保护心脏、预防心脏病正 花生一直以来被誉为「 ”植物肉”、「 ”素中之荤”，其中含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪酸对心脏健康非常有益。 一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。 研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。 佛罗里达大学研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病，同时还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。 花生的吃法有很多，比如：水煮花生、炸花生米、花生煲汤……今天推荐一种广受喜爱的花生吃法，非常简单易学！ 水煮花生米 材料：生花生仁300克，大葱10克，大蒜40克，八角2克，冰糖10克，香油、酱油适量。 做法： 1、花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。 2、葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎; 3、锅中加水，放入花生米后开火，煮熟后再继续焖20分钟取出; 4、把酱油、大料、冰糖和花生米一起放入锅中，先用大火烧开，再转小火煮半小时盛出，淋上香即可。 松子：降低心脏病危险 松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病； 另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，所以也被称为「 ”长寿之果”。 多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。 美国《内科学档案》杂志刊登研究，男性每周吃松子等坚果2~3次，心脏猝死危险明显降低。 松仁玉米 材料：新鲜玉米粒一盘，松仁一小碟，大葱、胡萝卜、青豆适量，淀粉、白糖、盐适量。 做法： 1、玉米粒洗净沥干，大葱切小块，胡萝卜切小块; 2、锅中加少许油，倒入松仁，小火炒至松仁变黄后盛出。然后在锅里放入葱、胡萝卜、青豆和玉米粒翻炒。 3、玉米粒快熟时，倒入松仁。水中加糖稀释一些淀粉倒进锅里，翻炒均匀，加盐即可。 花生和松子这两种坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸，是非常适合血脂异常人群食用的小零食。 但是，大家仍然需要注意，坚果的热量偏高，一周可以吃两次，每次吃8克就足够了，如果吃多了，也容易给身体造成负担哦~ 花生和松仁作为植物的精华部分，营养丰富，还能降低患多种慢性病的危险。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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