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科普达人——马庆琳:10种食物可降胆固醇

苹果:每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中的胆固醇的水平降低。 玉米:含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。 牡蛎:富含锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解,有助于降低血清胆固醇的作用。 杏仁:胆固醇水平正常或稍高的人,可用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 海带:富含牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇,含食物纤维褐藻酸,也可抑制胆固醇的吸收,促进排泄。 大蒜:能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜,可使心脏病的发病率减少50%。 牛奶:含较多的钙质,能抑制体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇的吸收。 蜜桔:丰富的维生素C可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血清胆固醇和血脂的含量。 茶:含有咖啡碱与茶多酚,有提神、强心、利尿、消腻和降脂功能。常饮茶,可防止人体内胆固醇的升高。 马庆琳:济南营养学会常务理事,济南营养学会网站编辑部主任,济南市科学技术协会2016年度「 ”十佳科普达人”。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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