以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：▼天气越来越热，吃不完的饭菜，你都怎么处理呢？是不是已经习惯统统塞进冰箱里？
▼ 天气越来越热， 吃不完的饭菜， 你都怎么处理呢？ 是不是已经习惯统统塞进冰箱里？ 但是别忘了， 冰箱不是保险箱， 不要以为食物放进去就「 ”一劳永逸”了！ 冰箱表示， 这个锅，它不背！ 随着气温升高， 细菌愈发活跃， 肠道疾病也逐渐进入了高发季。 引起肠道疾病高发的「 ”罪魁祸首”之一， 就是我们常吃的隔夜菜！ 那是不是所有的隔夜菜都不能吃呢？ 隔夜菜放进冰箱就可以了吗？ NO!NO!NO! 首先要知道，只要放置超过8小时以上的菜，都算是隔夜菜了。食物经过长时间存放后，亚硝酸盐的含量会增加，从而引发致命疾病。但抛开剂量谈毒性都是耍流氓。亚硝酸盐只有一次性摄入超过0.3～0.5克才会引起中毒；一次性摄入3克，会导致死亡。也就是说只要不过量、偶尔吃一点隔夜饭菜问题不大。所以： 隔夜菜要这么处理 隔夜菜及时放入冰箱 即使在冬季，隔夜菜也不宜长时间放在外面，因为食物与空气接触更容易滋生细菌。把菜放入冰箱有两种方案： 直接放： 会少许增加冰箱负担，稍微多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。 放凉了再放： 会导致食物中的细菌有一定增加，不过如果在冰箱里存放的时间不长，那么增加的这些细菌也还是在可以接受的范围内。 所以，为冰箱着想，应该「 ”放凉了再放”；为自己着想，应该「 ”直接放”。 不同剩菜，分开储存 分开存储可以避免细菌交叉污染。用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。 吃前回锅热透 除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到100℃，保持3分钟以上。 不是所有菜都可以隔夜吃 绿叶菜隔夜最危险 蔬菜尤其是绿叶蔬菜本身就含有较多的硝酸盐，隔夜的绿叶蔬菜亚硝酸盐含量会更高。 如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量选择根茎类蔬菜、瓜类蔬菜。 久放的鸡蛋很危险 鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。再加上很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，这种蛋 ... 菌不够彻底，容易引发不适。 银耳蘑菇要当心 不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。 隔夜汤不放金属器皿 熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。 隔夜卤味不要吃 预防食物中毒，吃卤味不要隔夜，尤其是春夏季节。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对「 ”保险”。冰箱里易滋生霉菌、嗜冷菌等。 隔夜豆浆不要喝 鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，最好尽快喝完。最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。 如果出现肠道不适， 该怎么调理？ 目前， 抗生素、乳酸菌饮品、乳酸菌素片 都能帮助你解决问题。 抗生素都是处方药， 需要在医生指导下使用。 而且， 长期使用会导致肠道菌群异常， 建议在急性细菌性肠道疾病时使用， 不能长期服用。 乳酸菌饮品， 尽量选择含有乳酸杆菌和双歧杆菌的产品， 在饭后饮用较为适宜。 但需要低温保存， 保质期较短, 不方便随身携带。 乳酸菌素片， 能选择性 ... 死有害菌， 保护有益菌的生长， 形成肠道保护层， 提高肠道免疫力。 片剂相对稳定， 便于储存携带， 但乳酸菌素片属于药品， 请仔细阅读药品说明书， 或在医生指导下服用。 好好呵护你的肠道，才能吃好喝好哦~ 专供干货，别光看，长按!免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：冰箱隔夜菜乳酸菌素片健康养生细菌蔬菜食品保鲜
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。