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摘要：夏天的时候很多人都喜欢吃烧烤，吃上一串烤肉，喝上一杯啤酒，可以说是非常惬意的事情，但是很多人也知道烧烤有可能出现致癌物质，那么在夏天吃烧烤的季节，我们该如何杜绝烧烤中的致癌风险的，在下面文章中医生就交给我们了，如何吃烧烤可以杜绝致癌风险一起去了解一下吧。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。
夏天的时候很多人都喜欢吃烧烤，吃上一串烤肉，喝上一杯啤酒，可以说是非常惬意的事情，但是很多人也知道烧烤有可能出现致癌物质，那么在夏天吃烧烤的季节，我们该如何杜绝烧烤中的致癌风险的，在下面文章中医生就交给我们了，如何吃烧烤可以杜绝致癌风险一起去了解一下吧。 1、涂改柠檬汁：柠檬里边有丰厚的柠檬汁、维生素C、苹果酸等有机酸类物质，这些物质对烧烤中发生的致癌物有必定的分化、中和作用，一起能使人体内一些对癌细胞有促生作用的酶下降到失掉活性; 2、多吃蔬菜和生果：蔬菜和生果里边含有很多的维生素C，还含有丰厚的膳食纤维，膳食纤维中毒某些成分具有吸附致癌物质并下降其活性、损坏其结构的作用。添加蔬菜和生果的摄入量对于按捺致癌物的损害有积极作用; 3、多吃大蒜：大蒜中富含抗氧化物，对防止癌症起到良好作用。大蒜中的锗和硒等微量元素对癌细胞有很强的按捺作用，大蒜还能进步胃的泌酸功能， ... 灭胃里边的有害物质和霉菌，然后损坏亚硝胺类致癌物的组成条件，防止胃壁细胞遭到致癌物的损害。 4、使用烤箱、微波炉：它们都是相对安全的直接烧烤 ... ，而不是传统烧烤的明火炭烤。烤箱和微波炉能充沛 ... 灭寄生虫和致病菌，保存更多的食物营养成分，并且可以操控温度，这可以大大削减致癌物的发生。 5、多选瘦肉。 少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。 6、烧烤前彻底清洗烤架。 这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。 7、在烤架上放一层锡箔纸。 在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。 8、先把食材蒸或煮一下。 这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。 上面文章给大家详细的讲解了，在夏天吃烧烤的时候如何杜绝烧烤中的致癌风险，我们在吃烧烤的时候尽量的少吃肥肉，多选一些瘦肉，另外烧烤架子上面最好是放一层锡箔纸，而且蔬菜水果适当的多吃一些。这样的话就可以杜绝致癌风险了，让我们吃的更爽。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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