以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：Hello，大家好，我是昊baba。前段时间看了一篇《快被垃圾分类逼疯的上海人》真的起一身鸡皮疙瘩。健康这个事情随着生活水平的提高已经成了大家茶余饭后，工作闲暇之余喜欢谈论的话题了，大家对吃这个事的要求也早从吃饱过渡到吃好到当下吃得有营养啦。接下来我们做一个小测试：你的反营养物质负荷是多少？
Hello，大家好，我是昊baba。 前段时间看了一篇《快被垃圾分类逼疯的上海人》真的起一身鸡皮疙瘩。 健康这个事情随着生活水平的提高已经成了大家茶余饭后，工作闲暇之余喜欢谈论的话题了，大家对吃这个事的要求也早从吃饱过渡到吃好到当下吃得有营养啦。那关于营养物质中的垃圾分类——反营养物质我们又知晓多少呢？接下来我们做一个小测试： 你的反营养物质负荷是多少？ 对于以下问题，如果答案是「 ”肯定”，就加1分。 ( )你喝自来水吗? ( )你吃的食物当中有一半以上来自非有机食品吗? ( )你每天在交通上花费一个小时以上的时间吗? ( )你生活在城市里吗? ( )你抽烟吗，或者和吸烟者共事吗? ( )你经常吃煎炸食品吗? ( )你吃非有机食品的肉、 鱼或者金枪鱼、刀鱼等大型鱼类吗? ( )你每年服用20片以上的止痛药吗? ( )你平均每年用一个疗程以上的抗生素吗? ( )你吃或喝的多数食物是软塑料包装的吗? ( )你经常喝酒精性饮料吗? 理想的分数是0。分数在5以上，意味着你可能摄入了相当多的反营养物质。任何一个「 ”是”的回答都指明你膳食中和生活方式中需要关注的方面。 反营养物质 是指食物生产、加工过程中残留或加入的一些物质，如果这些物质的摄入量高，不仅妨碍营养吸收，而且增加慢性病的危险，降低人类的寿命。 大家可能会说：那我健康饮食不就可以了吗？可惜健康饮食意味着从食物中就能轻易地获得营养素的恰当搭配，这样的日子一去不复返了。最佳营养不仅仅与你吃什么有关，你不吃什么也同样重要。 食品添加剂、谷物中的 ... 虫剂、肉类中的 ... 虫剂、抗生素和激素残留。这些化学物质大多都是「 ”反营养物质"，因为它们阻止营养素的吸收和利用，或者加速营养素的排泄流失。 以癌症为例，3/4的癌症与反营养物质的过多摄人相关，可能是致癌的化学物质，也可能是吸烟引起的自由基过量等。许多健康问题，从关节炎到慢性疲劳，都可能发生于反营养物质的过度摄入之后，人体对某种物质的负荷超过了自身的解毒能力便会导致疾病。 反营养物质一：人造化学制品 柠檬黄就是能够说明这一点：它会引起过敏反应和敏感儿童的多动症，曾经萨利大学的奈尔·沃德博士及其研究小组就为此做过实验对比。 反营养物质二： ... 虫剂 除非吃有机食品，否则大家吃的食品当中都或多或少含有微量的 ... 虫剂。据得克萨斯州达拉斯环境健康中心主任威廉姆·瑞教授的研究， ... 虫剂还与哮喘、湿疹、偏头痛、肠易激综合征和鼻炎等疾病有关。 反营养物质三：转基因食品 美国爱达荷州西北科学与环境政策中心的查尔斯·本布鲁克博士指出，在转基因除草剂耐受作物栽培的头8年里， ... 虫剂用量估计增加了大约3.2亿千克。 反营养物质四：自来水 自来水中含有相当数量的硝酸盐、三氯甲烷、铅和铝，它们都是反营养物质。 反营养物质五：煎炸食物 食品化学研究早已发现，高温烹调不仅会导致脂肪产生自由基，更会形成苯并芘类多环芳烃致癌物质以及多种氧化聚合有毒产物。300℃以上时，致癌性极强的苯并芘产量明显增加，对于蛋白质而言，超过200℃的温度可形成杂环胺类强致癌物。对于淀粉类食品来说，140℃以上便可能形成丙烯酰胺。因此，任何食物都不应过度加热。但蒸煮炖焖等烹调方式不会超过120℃，因此是安全无害。 反营养物质六：常见药物 许多常见药物也是反营养物质。例如水杨酸，它会导致未被完全消化的食物通过肠壁进入血流， ... 免疫系统，并引发对普通食物的过敏反应，进而影响身体对营养物质的吸收。 温馨提示：这样做可以帮助你减轻自己的环境负荷: ●购买个质量可靠的净水器，接在水管上，每6个月更换一次滤芯。如果按说明更换滤芯，罐状过滤器也不错。或者喝天然矿泉水。 ●选购有机食品。如果实在买不到，则需对水果和蔬菜进行认真清洗或削皮。 ●切勿油炸食物，而改为焖煎或微炒。 ●不要使用保鲜膜，除非上面标明「 ”非聚氯乙烯”。 ●重新安排你的日常时间表，将花费在路上的时间减至最少。 ●不要经常饮酒，远离吸烟场所。 ●避免使用药物，除非这是恢复健康的唯一可行选择。 如果你经常感染或感到疼痛，要寻找机体的原因，而不要-味地依赖止痛药和抗生素。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：养生健康养生营养学健康
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。