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摘要：出家前有一个不能克服的的习惯，每半年都要回家吃上一顿母亲做的饭菜。虽然样式很简单，也没有特殊的烹饪技术，但就是爱吃。出家后就再也没回过家，父母偶尔来看看，但也一直没机会吃母亲做的饭。原以为这个习惯已经突破，可前一段时间出去，在外面第五个月时，“旧病复发”，再一次“菜饭不思”，就是想吃顿寺里的饭。不知不觉中，已经把寺当成了家，虽然更多的是心灵的家，但色身也同样交给了常住。
出家前有一个不能克服的的习惯，每半年都要回家吃上一顿母亲做的饭菜。虽然样式很简单，也没有特殊的烹饪技术，但就是爱吃。出家后就再也没回过家，父母偶尔来看看，但也一直没机会吃母亲做的饭。原以为这个习惯已经突破，可前一段时间出去，在外面第五个月时，“旧病复发”，再一次“菜饭不思”，就是想吃顿寺里的饭。不知不觉中，已经把寺当成了家，虽然更多的是心灵的家，但色身也同样交给了常住。前几天，一批广安门中医院的大夫来寺参访，其中一位营养师用过午斋后竟诧异地问：“你们的饭是不是请营养师专门搭配的?像今天的这顿午饭，既有两三样青菜，还有豆腐;主食既有米饭、馒头，还有玉米等粗粮;两种时令水果，还有干果;汤中既有银耳还有蘑菇。从营养学的角度讲，各种蛋白质、糖、淀粉、维生素等都是很齐备的。&rdquo法师笑笑说：“说实话，我们没有请营养师，也没有模仿专门的营养书。只是大寮的同修一心想着怎么让大众吃得健康，吃得欢喜。我们自己有个‘大地心’农场，农场不用化肥、农药，纯自然的。随着季节的更替，地里长什么，我们就吃什么;豆腐也是寺里自己磨的。大自然的搭配常常是最合理的。”记得一位美学家说过“当科学家气喘吁吁地爬到科学的顶峰时，竟然发现修行者早已在那悠然自得地等候多时。”当营养师们天天在实验室里精确计算每一类食物的卡路里时，寺庙里早已享受着延续千年的健康营养膳食了。饭菜固然可口，但“盘中餐”的“粒粒皆辛苦”只有到大寮体验后才知道。这几日，常住安排我们三位沙弥配合长期在大寮承担的三位净人烧火，而浅浅的接触，让我对大寮火房有了全新的认识。由于是新手，又是沙弥身份，烧火的净人同学自然恭敬很多，常常提前把火引好，烧稳定后才让我接手，手边也备好各种粗细搭配均匀的柴，只有往炉膛里放柴就是了，再加上小时候烧过地锅的经验，自然前三次再轻松不过了。三次试烧后就开始正式上岗了，要自己备柴，自己引火，自己调控。看似再简单不过的动作，可当自己亲自去做时，才知道“眼高手低”。劈柴看似简单，抡起膀子就砍，但是凭着开始的一阵冲动，倒还能砍上几根。由于没有善观缘起的用心和智慧，常是“初发心成佛有余”，等砍过几根后就气喘吁吁，有些泄气退心了。一起遭殃的还有斧头：净人都用一年了，还没有一个缺口。遇到我这个“横冲直撞”的，才两天，这柄一向威风凛凛的利斧就被我给卸了两个“大门牙”，斧柄也开始“骨折”。一下子就到了“风烛残年”。一夜后，业果回馈，自己的肩膀酸痛得拿不起碗筷，脖子也落枕了，我与斧头成了“难兄难弟”。同样的尴尬一样在烧火中发生。连锯代砍地备了两个小时的柴后，就到了起火的时间。抓起一把干柴，用火机点着后赶紧扔进炉膛里，还没等扔进第二把柴，火就灭了。反复几次后，砍柴时“热血沸腾”的余势也像这火一样熄灭了。炒菜的净人已将油下锅多时，拿起铁锹似的大锅铲，早已做好翻菜的“pousi”，可迟迟不见油锅的动静。烧火一年的杨鹤同学慢条斯理地问：“下面的风门有没有打开?”原来情急之下竟然忘了开风门，真是“万事俱备只欠东风”，怪不得瞎忙了半天。拉开风门，顿时风呼呼地涌进了炉膛。集在心中的燥急也像这炉膛一样疏通了。下面并不一帆风顺，当点着的火刚到炉膛口就被吹灭了。这个郁闷，开始被闷灭，现在又被吹灭。我就多准备些柴先在炉膛外点着，可柴多了，火也变得大了，我一时没有下手处，眼看火在炉膛外越烧越大，多亏旁边有桶水，赶紧给扑灭了。杨鹤听见我在里面呼救，又是慢条斯理地说：“引火要倒着放进去，开始就告诉法师了。”我慢高山法水不入啊!自认为自己小时候烧过火，根本没听进去，自搞一套的下场就是“引火烧身”，“从头再来”，“沉痛的教训”后我就老老实实地“依教奉行”了。抓一把柴，点着后，火朝外倒着放进炉膛。奇怪，火像加了油一样噼里啪啦地烧起来了。这时候吴相同学蹲下来，手把手地指导：“现在可以加柴了，先放些碎柴，再关上面的炉口，等火大起来，再放些大柴。”一切尊照后，就听到炉膛里火呼呼燃烧的声音，吴相说：“烧久了，听声音就知道火烧了几分，到什么时候要加柴，不用趴下来看。”吴相看我惊奇的样子，反倒很平静地说：“这不算什么，过不久你也能做得到。”记得一位神医和徒弟正在诊室给病人看病，突然听到外面候诊的一位病人咳嗽，神医大惊失色，赶紧叫徒弟把病人请进来躺在床上，旁边候诊的病人不耐烦地抱怨：“该我看了，这个人怎么插号?”话音没落，咳嗽的病人就面色铁青，哮喘发作了，多亏强求得及时。等哮喘平息后，大家都投来惊奇的目光。神医淡淡一笑：“卖油翁而已，看多了，耳朵是可以当眼睛用的。”菩萨的六根互用原来是无处不在啊!众生的习性就是乐简畏繁，烧火中一样显现。如果烧小柴，就要不断开炉门，放柴火，再关炉门;而烧大柴，关上炉门后，就是在旁边打妄想也不会熄火。可这苦了炒菜的同学，一锅圆白菜哪能经得起这般猛火?烧菜的同学就像个少林武僧，在锅台上耍起了把式，虽然累得同学气喘吁吁，可还是在菜出锅时被我烧焦了小半锅。同修又来善意提醒：“烧火不只是烧火，还有看菜下柴。比如豆腐、萝卜就要用大柴;像青菜、蘑菇放些小柴就行了，这样火起得快，灭得也快;像烧粥、蒸馒头就要大柴、小柴一起上，大柴保证火力持久均匀，小柴提高火力。”看来烧火也要注意不同缘起的组合啊!大柴有大柴的优势，小柴也有小柴的好处。用对了，不但烧得快，烧得盛，烧出的菜也可口;用反了，不但两头辛苦，菜也遭殃。让人头痛的问题还在后面。刚把火烧起来，炒菜的同修喊：“烧小火。”我赶紧又是掏又是倒的，忙活半天，火刚小了些，他又说：“上新菜了，烧大火吧。”赶紧让柴原路返回，才烧起来，菜又熟了，又要灭火。一大炉好柴噼里啪啦地烧得正旺，真不忍心灭啊!烧不着会烦恼：这柴怎么就是烧不着;烧好了，也会产生执着：我烧的火多棒，这火苗多美。无苦无出离，反反复复的灭火与生火中，不断 ... 僵化的大脑思索“如何找到一种‘不生不灭’的烧火 ... 。”这时吴相又来指导：“旁边这些锯末是专门解决这个问题的，锯末可以瞬间起大火，很快烧完。就可以避免反反复复地灭火生火了。另一个 ... 是李维维发明的，就是这桶水，里面烧的是大柴，菜要出锅时，又要灭火，那就关上风门，打开炉口，直接浇半瓢水，火也马上灭了。如果出完菜又要起火，那就打开风口，再撒上一把细柴，关上炉口，不出半分钟，就有熊熊大火了。”突破技术瓶颈，再烧起火来就一路绿灯了，一耳听火声，一耳听炒菜声，双手适时调整着火势，时而大时而小。这种烧火的任运和自在别有一番洞天。而老净人李维维的境界更高了，早上他一个人能轻轻松松地烧两个锅，他会顽皮地说：“法师你去外面凉快吧!”我不好意思闲着，就在柴房备柴。只见他一会儿烧东锅，一会儿烧西锅，耳朵还听着录音，嘴里不时念出佛号，时而一个飞身跳过窗户，到柴房捡几块柴又“飞”回火房，时而到柴房轮几把斧头，劈一些柴。竟然有一次还发现他溜空跑到“继升老和尚塔”绕几圈，回来时，不早不晚正赶上菜要出锅。看着他潇洒的烧火姿势，不由的忆起师父《觉悟之道》上那个放牛娃，到了最高境界是“人牛双忘”，不知道他“人火双忘”也没。反正用过早斋，他依然打扫他的卫生区，接着到工地上搬水泥，总是悠然自得的样子。令人不禁想到：人的潜力到底有多大呢?偶尔烧火中会遇到典座法师，法师除了关怀地问“累不累”，还会提醒“注意腐薪中的小虫，尽量不烧腐薪，至少赶小虫子出来后再烧。”直到自己的眼皮被炉膛中弹出的火星烫了一下后，才想起法师的话。从此每烧一根腐木都会不厌其烦地里里外外找个遍，如果上面有洞，就绝不敢再烧了。看着这些可爱的小生命地忙忙碌碌地出洞入洞，把它们送得远远的，让它们在更安全的地方“玩耍”，这才放心地烧火。烧了一个礼拜的火，渐渐明白了一些道理：正是在一次次劈柴的过程中强健了体魄，正是在反反复复生火灭火之际磨蚀了“我执”，正是在一次次趴在地上吹风的时候消损了“我慢”，正是在放一把把又脏又碎的柴火的同时学会了“习劳”，正是在一次次不断调整柴与火的时刻锻炼了心的灵活，正是在放走一个个小生命的当下长养了心的柔软。这时候再端起碗，吃着自己烧出的饭菜，是欢喜，是感恩，是踏实，是最美的饭菜!度牒·戒牒·僧伽证6月28日上午，龙泉寺的比丘集体外出，这是龙泉寺少有的。法师们外出做什么呢?早在一天前，公告档中就写道：28日僧团全体比丘外出，参加教职人员认证，“僧伽证”颁证仪式。出家后的每次外出，都会引人注目，也会投来各种问题。例如：你们吃肉吗?你们一个月多少钱工资?你们是和尚吗?…&helli当然是和尚，在佛教里，和尚是尊称，道德高尚的人堪称和尚;我们没有工资，车卡是寺院的，寺院是社会公有的。有的寺院也会给僧人发些钱，用佛教的言语来讲，这钱叫现前僧物。就如同我是主事者，有人给我一些钱，请我给大家买需给品，而我又不晓得每个人需要什么，所以我就将钱直接转交给大家。‘你需要什么自己买吧!’佛教称这叫供养。例如某一个人的朋友托我给此人100元钱，我给他时就会说：‘某某供养你100块钱’;关于吃肉，原始佛教，当代南传、藏传佛教都允许吃鱼和肉的。佛教传入中国后，在梁武帝时期，皇帝下令僧人禁止吃肉。物皆爱命，不吃肉是大乘佛教慈悲的体现，也是印度佛教中国化的一个表现。平常大家说吃素，吃素是说不吃五辛，也就是葱、大蒜、小蒜韭菜、洋葱等。别人不好说，但是我们寺里是不吃的，鸡蛋我们也不吃。…&helli每每解答后，都会得到中肯的评定，“哦，你们是真和尚!&rdquo现代许多人对佛教都是有一些了解的，这些问题也并非问题。即然都不是问题了，为什么还要这样问呢?因为大家心存怀疑，因为社会上总是会有些反面的例子出现。前一段时间有几个人假装尼众在街上要钱，头带护士帽，一身武侠小说的打拌，单看装扮就知道是假的了，且不用谈出家人是不会在街上要钱的。佛教是中国文化主体的一部份，问题的出现，我想主要有两个原因：一是因为大家对佛教了解得还不够。二是因为出家有很大的功德，“但现沙门形，福报难思量。”所以就有很多人冒充出家人，这个问题从古至今是屡见不鲜的，所以国家也相继有度牒、戒牒、僧伽证等证书出现。起初的佛教是没有这些证书的。如泰国僧人的地位十分高尚，乃至于每个男孩长大后都要出家一次，才算成人，才算完成了教育，出家、还俗都是荣誉的象征。泰国之前是没有任何证书的，但世界这个大环境渐渐改变，问题也随之出现。通过曾经在泰国学 ... 衍空法师，在寺的里演讲中得知，泰国现在也有度牒一样的证书了。中国最早出现度牒，大概是在公元700余年前，由官府发给的僧籍凭证。《唐会要》曰：“‘天宝六年五月制：僧尼令祠部给牒。’则僧尼之给牒自唐明皇（唐玄宗）始也。”隋文帝时，准许百姓自由出家，那时候的出家人可以不当兵，也不必缴税。于是有许多人为了逃避兵役赋税，都出家去了。最高记录，曾经有一年之中， 五十万人出家。到了隋炀帝时，朝廷禁止百姓私自出家，从此后，出家必须由皇帝下诏，地方奉敕，有一定的名额，并且还要经过试经考试。度牒有两大作用——剃度批准书和身份证明。首先是剃度批准书，持有者凭借它可以出家;其次是身份证明，持有者凭借它能够证明自己合法的出家人身份，并以此享受免除赋役的特权。度牒在唐代也称为祠部牒，目前日本国仍保存着日僧最澄入唐朝时所得的度牒，上面详细的记述僧尼的原籍、俗名、年龄、所属的寺院、师名以及官府有关职掌宗教人员的联署。元代颁发度牒的制度渐渐宽松了，受戒者从元代起则要在头顶上燃炷香，以香疤作为终身誓愿的标志，这一规定经明清两朝一直沿袭至当代。直到1983年，在中国佛教协会的会议上规定：受戒时在受戒人头顶烧戒疤的做法“并非佛教原有的仪制，因有损身体健康，今后一律废止”。从此后，新受戒的汉族僧人也不会要求烫戒疤了。到了清中期以后，度牒制度逐渐废弛，清世宗（雍正）正式废除度牒制度。始于唐朝由 ... 发放度牒的制度，在清代走完了它的历史进程。取而代之的是戒牒，戒牒与度牒不同之处在于戒牒是佛教内部签发给受戒比丘僧，以证明其所取得的比丘资格的凭证。戒牒并不能够像度牒一样，能够证明其合法身份的凭证。虽然如此，在之后300余年里，戒牒依然充当着僧人身份的凭证。现代，根据《全国汉传佛教寺院管理办法》的有关规定恢复度牒制。恢复后的度牒，正是此次颁发的僧伽证。这次是北京第一次颁发僧伽证。经介绍说明，僧伽证是僧尼的僧籍身份凭证。常住寺院建立僧籍后，报省佛教协会申报核定，在上报中国佛教协会备案之后，发给上报寺院，与戒牒一起由寺院保存。乃至于外出参学期间，僧伽证与戒牒也都要由留单寺院保管，若离开僧伽证所在地寺院，须办理相关手续，重新申请。僧伽证须年检，一年一审。通过对证件的管理，也是对身心的管理，安住道场，身安道隆嘛。每次历练的机会。也感恩同行善友的支持帮助。义工心得：爱心没有分别今天早晨，一位女士拦住我们朝外心栈的义工，跟我们探讨奉粥的目的。我告诉她：“奉粥是为了将爱传递出去，每天都有很多人来不及吃早餐，我们奉上一杯热粥，让他们能感受到爱的力量，将这份力量传递出去。&rdquoldquo;你们怎么不帮助那些贫困山区和灾区?&rdquo我进一步向她解释：“我们仁爱慈善基金会另外有救灾的项目。&rdquoldquo;这里的人都不缺钱，给他们这杯粥干什么?”她还是有些不解。我笑着说，“很多人都不缺钱，但是不少人都缺少爱。&rdquo因为要上班，这位女士急匆匆地离开了，没有继续跟我探讨，或许她还是难以释怀。我知道短短几句话无法消除她的疑惑，只能微笑着跟她说，“感恩您，希望您有时间的话来喝爱心粥。&rdquo仁爱心栈建立至今，以至于将来很长一段时间，我们都有可能要面临这样的追问。但是，对于真正的慈善来说，并不应产生分别。首都师范大学的陈嘉映教授热衷于黑熊保护事业，有人指责他为什么不去关心艾滋孤儿等更重要的事，他在文章中写道，“生活深处，世界不是分成你和你要选择的东西，你跟你周边的人与事融合为难解难分的命运。如果只关心选择，不妨说，随着生命的深入，一个人的选择余地越来越小，然而，生命不是一道关于选择数目的数学题。布里丹的驴子总保留着选择的权利，结果饿死了。与命运为侣一道浮沉就好些吗?我觉得比总站在外面好些，虽然命运本身不是什么甜美的东西。&rdquo他说：我们可以把世上所有的事情都放到对面，然后按重要性加以排列。在这个表格里，救助艾滋病人也许比救助濒危动物要紧，救助濒危动物比在饭馆喝酒要紧。我们该请哪位理论家来做这个“价值排序”游戏呢?如果一个社会里，人人都按照一套固定的价值排序来生活，人人都争做影子次序里最重要的事情，在尚有孩子失学之前就无人去救助黑熊，那会是一个多么让人丧气的社会。在众生面前，我们可以随分随力选择那些重要的事，因为我们心中有爱，而真正的爱是没有分别的，就像我们无法断定救灾和扶贫哪项工作更重要。如果我们因分别而产生态度的不同，如果我们只认为自己从事的事业重要，却忘记向身边的人送上一份关怀，这样的慈善会将心中的“我”渐渐强化，而忽视无处不在的关爱，向身边的人微笑，向在城市中忙碌的人奉上一杯爱心粥，与救助远方的孤儿和灾民，我们心中的爱没有分别。当我们有这种无分别的爱心，就会感到快乐和自在。今天奉粥开始不久，天空下起雨来，武兰英师姐站在盛粥的杜岷芯、王久香师姐中间，一直举着雨伞。周卫军师兄端着托盘，用手护着粥杯，不让一滴雨水落进杯中。余志川师兄带着大家排成一队，轮流奉粥，更加有序整齐。于凯名师兄冒雨取来雨伞，接着捡垃圾。刘增凯师兄身体有些不适，却坚守熬粥的岗位。杜岷芯和王久香师姐打粥神速，还兼顾插杯勺，只为能让粥凉得快一些……怀着对众生的爱，我们的心栈才能以我们独特的方式，给这个城市带来一点点的温情;而这份无分别爱，也将越来越多地播洒到每一个有缘众生的心里。 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