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摘要：大补元气，补脾益肺，安神益智。鹿茸性温，味甘咸，入肝、肾二经，有补肾壮阳之效。现代药理研究表明，冬虫夏草含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质等成分，有增强免疫功能、降低胆固醇等作用。
秋冬是最适宜进补的季节，那么，在众多的补益药之中，应该如何辨证选择呢？当然是针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型，选用补益药中的“四大名补”——人参、阿胶、鹿茸、冬虫夏草。这几种药物与什么食物相配能够达到最佳的补益功效呢？下面就和小编一起来看看吧。
一、人参配酒补气虚
人参性温，味甘微苦，入脾、肺二经，大补元气。现代药理研究发现，其主要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质，有抗衰老、提高免疫力、调节血脂，防止血管硬化等作用。
推荐：人参酒
将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。大补元气，补脾益肺，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足。
二、阿胶芝麻补血虚
阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾诸经，以滋阴养血著称。历代医家视阿胶为妇科良药，对调治各种妇科病有独特之功，尤得女士们青睐。
推荐：阿胶冰糖煲芝麻
取阿胶500克，浸在1500克黄酒内，等胶块散发成海绵状，隔水蒸成液体，趁热加冰糖1000克，当糖与胶溶为一体时，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各适量，制成黏稠膏滋，每日早晚各取1—2匙，以温开水送服。
三、鹿茸小米补阳虚
李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损……”。现代药理研究表明，鹿茸含多种氨基酸、骨胶原、蛋白质和矿物质，有滋补、强壮作用，服用后可使人精力充沛。
推荐：鹿茸小米粥
鹿茸研末，每次取1克，放小米粥内服用。鹿茸性温，味甘咸，入肝、肾二经，有补肾壮阳之效。小米性温，有养胃之功效。两者相配，滋补效果更好。
四、虫草老鸭补阴虚
冬虫夏草性温，味甘，入肺、肾二经，有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。现代药理研究表明，冬虫夏草含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质等成分，有增强免疫功能、降低胆固醇等作用。
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