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摘要：此外，抗癌药物依托泊苷也会受橙汁的影响。加拿大研究人员发现，高脂食物会削弱人体降血糖的能力，从而导致血糖水平升高32%。发酵食品富含酪胺，人体内的单胺氧化酶可以分解它。
你能否想象到，一种本来很健康的食物却会放大某种药物的毒性，使服药者出现不良反应。那么，针对下列五类常用药，你能找出它们的“克星”吗？
1.下列哪种饮料能减弱抗过敏药物的疗效？
A。橙汁 B。咖啡 C。牛奶
答案：A。加拿大的研究人员发现，抗过敏药在小肠被吸收进入血流时，需要一种蛋白质的帮忙，而橙汁里的一种化学成分能干扰这种蛋白质，从而减弱抗过敏药的疗效。此外，抗癌药物依托泊苷也会受橙汁的影响。
2.服华法林，不宜吃哪种食物？
A。鸡肉 B。菠菜 C。面条
答案：B。颜色较深的蔬菜富含维生素K，它具有促进血液凝结的作用。如果你正在服用华法林之类的血液稀释剂，请不要大量吃深色蔬菜，如卷心菜、紫甘蓝、菠菜、西兰花、芥蓝等。而且要注意，对习惯吃这类菜的人来说，每天有一顿饭吃这类菜就好，而且不要“饥一顿饱一顿”，以免使体内维生素K的水平波动太大，影响药物抗凝效果。
3.服降压药，最好别喝哪种果汁？
A。番石榴 B。百香果 C。葡萄柚
答案：C。硝苯地平、氨氯地平等钙离子拮抗剂，属于常用降压药。新西兰的研究者发现，葡萄柚里的一种成分能干扰人体对这类药物的代谢，从而使血液中钙离子拮抗剂的浓度过高，这可能导致严重的低血压。
4.吃快餐时喝哪种饮料，会使血糖水平猛增？
A。柠檬水 B。咖啡 C。苏打水
答案：B。加拿大研究人员发现，高脂食物会削弱人体降血糖的能力，从而导致血糖水平升高32%。如果吃快餐时喝两杯咖啡，血糖水平明显升高。长此以往，你离糖尿病就不远了。
5.如果正在服用单胺氧化酶抑制剂类抗抑郁药物，最好不要吃哪种食物？
A。香肠 B。乳酪 C。红酒
答案：都是。发酵食品富含酪胺，人体内的单胺氧化酶可以分解它。但如果你因为治疗抑郁症而正在服用单胺氧化酶抑制剂，单胺氧化酶无法有效发挥作用，就会使过多酪胺留在体内，从而导致“乳酪效应”，使血压飙升，出现头痛、恶心、呕吐、出汗等症状。（美国营养学会发言人、营养学专家 马丽萨·穆尔）
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