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饮用水和饮料的四大误区

上篇文章:《哪些窃贼会导致维生素流失?》:虽然自己已经增加了锻炼次数,补足了睡眠时间,搭配了丰富的饮食,可是身体还是被疾病威胁著,这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了.那么,是谁在扮演“窃贼”的角色呢?

误区一:“三精水”是害人的饮料

“三精水”是指用糖精、香精和色素兑制的饮料,因为其不仅没有任何营养成分,经常食用还可对人体造成慢性危害。我国食品卫生法规定,这种“三精水”饮料是严禁生产和销售的。

这是对“三精水”通常的说法,这种说法是不科学的。让我们看看市场上流行的软饮料:包括“可乐”、 “果味奶”及广大农村市场夏季流通的各种果味饮料,有哪一种不接近这 “三精水”?

糖精、色素、香精、苯甲酸钠等都是软饮料中充许使用的添加剂,哪一种是合格的只看它们是否符合国家标准及相关法律。其实,糖精如果按国家标准使用,控制在0.15g/kg以下,按400倍甜度计算,就能给饮料提供相当蔗糖6%的甜度,如果按标准再加入甜蜜素,完全可以达到甜度8~10%的要求。糖精的量不必超标,甜蜜素也不必超标,就可加工出甜味自然柔和的饮料。

普及

苯甲酸钠作为防腐剂,允许 ... 添加在饮料里。我国规定的 ... 标准比国际标准还要严格得多。比如:苯甲酸钠在国际上ADI值为0-5,相当于60kg成人的终身摄入无害剂量,每天为300mg;而我国规定在饮料中为0.2g/kg,即一个成年人每天喝一升饮料,苯甲酸钠为200mg,比国际规定的ADI值还低。

同样食用色素、食用香精也没有那么可怕,因为我们按国家标准正常使用完全可以达到理想的调色、调香目的,而对人体不会造成任何危害。我们不能象一些媒体所说的那样,认为“不加防腐剂、色素、糖精的饮料,是最好的饮料”。

误区二:水饮料片面强调矿物质或过分强调 ...

不少消费者认为水中矿物质含量越高越好,其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质,但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强。反之,当水中矿物含量超标时,还会危害人体健康。例如,当饮用水中的碘化物含量在0.02-0.05毫克/升时,对人体有益,大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。

矿质水中应该含有一些钙/镁/钾类等人体有益的矿物质。如果含量过高,不但对人无益而且有害,那完全是质量太差的“硬水”了。

也不是水越纯越好,由于人体的体液是微堿性,而纯净水呈弱酸性,如果长期饮用微酸性的水,体内环境将遭到破坏。长期饮用纯净水还会增加钙的流失。长期饮用纯水会导致身体营养失调。

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