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摘要：但凡茗茶，一泡苦澀，二泡甘香，三泡濃沉，四泡清洌，五泡清淡，此後，再好的茶也索然無味。——林清玄初泡的茶，滾水衝入，捲曲的茶葉逐漸舒展開來，浮在水中，別有一番滋味。幾巡過後，茶水變涼，細碎的茶葉不再漂浮、翻轉，沉在杯底，寧靜，安然。恰似這況味人生，浮浮沉沉，起起落落，苦樂參半，冷暖自知。《浣溪沙》清·納蘭性德誰念西風獨自涼？蕭蕭黃葉閉疏窗。沉思往事立殘陽。被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香。當時只道是
但凡茗茶，一泡苦澀，二泡甘香，三泡濃沉，四泡清洌，五泡清淡，此後，再好的茶也索然無味。
——林清玄
初泡的茶，滾水衝入，捲曲的茶葉逐漸舒展開來，浮在水中，別有一番滋味。
幾巡過後，茶水變涼，細碎的茶葉不再漂浮、翻轉，沉在杯底，寧靜，安然。
恰似這況味人生，浮浮沉沉，起起落落，苦樂參半，冷暖自知。
《浣溪沙》
清·納蘭性德
誰念西風獨自涼？
蕭蕭黃葉閉疏窗。
沉思往事立殘陽。
被酒莫驚春睡重，
賭書消得潑茶香。
當時只道是尋常。
妻已亡故，每念及此，心中滿是蒼涼。憶往常，你我賭書飲茶，嬉笑打鬧，茶香的味道，我現在還記得呢。
浮生若斯，總以為來日方長，殊不知人走茶涼。
人生如茶，茶有濃淡，人有悲歡，茶涼可續，人走難憶。
《望江南》
宋·蘇軾
春未老，風細柳斜斜。
試上超然臺上望，
半壕春水一城花。
煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻諮嗟。
休對故人思故國，
且將新火試新茶。
詩酒趁年華。
登臺遠眺，青磚瓦巷，繁花滿目，突然讓人想起了故鄉。念及老友，點上新火，煮杯熱茶，趁年華尚好，且歌且醉。
白落梅說：
生命如同一盞茶的過程，這盞茶，可以喝一個時辰，可以飲一天，一月，一年，也可以品一生。
用一顆俗世的心品茶，難免執著於色、香、味，則少了一份清淡與質樸。
用一顆出離的心品茶，便可以從容地享受飛雲過天，綠水無波的靜美。
《定風波》
宋·辛棄疾
少日春懷似酒濃。
插花走馬醉千鍾。
老去逢春如病酒。
唯有。茶甌香篆小簾櫳。
卷盡殘花風未定。
休恨。花開元自要春風。
試問春歸誰得見。
飛燕。來時相遇夕陽中。
年少時，縱情狂歡，插花、騎馬、喝酒，不知疲憊；年老後，毫無興味，劈柴、點香、飲茶，鬧中取靜。
有人說，曾經美酒如水飲，如今聞茶心自醉。
半生已過，褪去浮華，將往事煮成茶，大概是世間人共有的歸宿吧。
《寒夜》
宋·杜耒
寒夜客來茶當酒，
竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，
才有梅花便不同。
寒夜有客來，以茶代酒，煮茗閒談。月下，梅開三兩枝，屋內，茶冒著絲絲熱氣，如此愜意生活，堪稱茶樣人生。
夜半煮茶結知音，風不起，煙不消雲不散，人不走，茶不涼情不淡。
周作人說：
喝茶當於瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閒，可抵十年的塵夢。
《夏晝偶作》
唐·柳宗元
南州溽暑醉如酒，
隱几熟眠開北牖。
日午獨覺無餘聲，
山童隔竹敲茶臼。
困頓夏季，休憩醒來，竹林裡，山童敲擊茶臼的聲音傳來，舊茶零落，新茶出爐，新舊交替，猶如人生。
有一個人，生活諸事不順，絕望之餘，去寺廟請求超度。
老方丈在兩隻茶杯中各放入一小撮茶葉，分別用溫水和沸水沖泡。
年輕人先嚐溫茶，感覺默淡無香，寡然無味；而沸水那杯，則沁人心脾，堪稱極品。
老方丈說：
茶有茶的宿命，壺有壺的因果，世間萬物，都有著各自的信仰和使命。
茶暖茶涼，茶盈茶空，都是人生。
有人說，茶與酒不同。酒越喝越躁，茶越品越靜，茶不上頭，茶只入心。
品一盞純粹，嘗一杯淡然，在茶裡從容不驚的生活，不失為一種美好。
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