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葡萄的营养价值

上篇文章:《健康食品搭配:玉米和大豆》:玉米和大豆(包括黄豆,黑豆等),虽然都是公认的健康食品,但从来都是井水不犯河水.其实,在营养师的眼里,玉米和大豆还真是天生的一对. 玉米里最关键的营养就是叶黄素和玉米黄素,可以对抗眼睛老化, ... 大脑细胞,增强人的脑力和记忆力.而且玉米还含有丰富的B族维生素等

  葡萄,古名蒲桃、蒲陶,属葡萄科藤木,原产西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的,故葡萄的栽种历史已有两千年之久。葡萄品种之多灿若繁星,主要有白葡萄、紫葡萄、绿葡萄和红葡萄等,我国吐鲁番盆地出产的无核白葡萄为果中名品。无核白葡萄成熟时晶莹碧透,如绿色珍珠,皮薄肉脆,汁多味甜,品质超群,史书上曾有一匹红绢换一斤葡萄的记载。  葡萄酸甜适口,水分多,营养丰富。葡萄所含的较多塘分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以,葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸,有帮助消化的作用,适当多吃些葡萄能健脾胃,对人体裨益甚大。  葡萄不仅是果药兼优的珍果,还是园林中常见的观赏花木。它绿叶葱郁、果实晶莹,可称叶果并佳。用葡萄作为绿廊或绿架,供游人憩息,别有一番风趣。庭园、生活区植上几株葡萄,既可遮阴乘凉,又可食到香甜的葡萄,真是实惠美观兼而得之。

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