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摘要：美国康乃尔大学康贝尔教授经过多年的研究认为，人类天生是食素的，所以我们应尽量以素食为主。健康养生湿邪，不管它是内在的还是外在的，都会对我们人体的阳气造成戕伤。因此，我们要记住和运用从日常生活和饮食结构中预防湿邪。吃素的好处普及1、延长益寿健康养生经常吃素能起到延年益寿的作用。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羨。
上篇文章：《苦瓜、苦丁茶等苦味食物的好处与功效》：苦味食物之所以苦是因为其含有苦味的化学成分.有些化学成分对人体健康有益,但也有的苦味化学成分含有毒素,食苦过多,会引起胃部不适,恶心,呕吐或泄泻等副作用.
要想祛湿，最关键的就是要减少肉类的摄取。建议大家每天要养成一个好的习惯，上厕所的时候要学会观察自己的大便。判断体内是否湿邪过重，首先要观察一下我们大便的颜色，如果大便的颜色发青、发绿了，就证明这段时间我们吃肉过多了，这时候我们要适当地吃一段时间的素食。有的人早晨起来不由自主地要咳嗽两下，里面有痰，这个也是吃肉吃多了的一种表现。
美国康乃尔大学康贝尔教授经过多年的研究认为，人类天生是食素的，所以我们应尽量以素食为主。他在20世纪80年代做了个统计跟调查，建议美国人要向20世纪80年代以前的中国人学习，学习中国人的饮食结构。我们中国人的饮食结构是什么样的呢？总结一下，就是三三三制，三分之一是主食，就是米或面占三分之一，菜占三分之一，肉勉强再占上三分之一，还可以适当地补充一些水果。
健康养生
湿邪，不管它是内在的还是外在的，都会对我们人体的阳气造成戕伤。本来一个人按照古人的记载可以活到120岁的，也就是活到天年，现在活不到了，平均寿命才70多岁，不到80岁。是什么原因导致的呢？我们经过多年临床研究认为，一是阳气受到了损伤；第二就是人体内湿邪太重。因此，我们要记住和运用从日常生活和饮食结构中预防湿邪。
吃素的好处
普及
1、延长益寿 健康养生
经常吃素能起到延年益寿的作用。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羨。佛教的僧人也因素食而享高寿。 健康养生
2、降低体内毒素堆积
素食营养非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。
3、降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。 普及
4、可以防癌 普及
有些癌症和肉食息息相关，尤其是大肠癌，因素食中含有大量纤维素，能 ... 肠蠕动加快，利于通便，使体内有害物质实时排出，降低了有害物质对肠壁的 ... 损害。据美国研究数据显示，素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十，再加上胃癌、
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