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摘要：三伏天来临，高温很容易导致疾病出现，这一时期养生十分重要，那么您做好养生的准备了吗?饮食上就需要多加注意，三伏天我们除了要吃习俗食物以外，还要吃一些三伏天养生食物：三伏天饮食吃什么好?扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
三伏天来临，高温很容易导致疾病出现，这一时期养生十分重要，那么您做好养生的准备了吗?饮食上就需要多加注意，三伏天我们除了要吃习俗食物以外，还要吃一些三伏天养生食物： 三伏天饮食吃什么好? 1、多吃苦味食物：苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅让湿热之邪对你敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。 2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入：绿豆汤(脾胃虚寒及体质虚弱者少食)是我国民间传统的解暑食物，此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。 3、益气养阴的食物不可少：大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是「 ”无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。 4、蛋白质供给需充足：大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，建议每日蛋白质摄入量应在100克—120克左右。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还可从鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品中获取 三伏天养生吃什么 1.荷叶绿豆粥 荷叶绿豆粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，做法是：绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤；粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。 2.扁豆薏米粥 白扁豆对于脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效，一般可以从中药店购买，价格也不贵，买回来后先和薏米用水浸泡2~4小时（各50克，放在冰箱中浸泡），然后和50克绿豆混合，放入砂锅，倒入6~8倍水，大火煮开后转小火煮1小时，薏米和扁豆煮软烂，吃的时候放点糖或蜂蜜。 3.冬瓜莲子银耳羹 三伏天炎热，人会感到特别烦闷，这时候清淡可口的冬瓜莲子银耳羹能帮上大忙。冬瓜水分大、热量低，还有利尿消肿的作用。将莲子去芯洗净，放入砂锅中加足量水煮，莲子煮到15分钟时，放入泡发好的银耳，转小火继续煮20分钟，放入冬瓜片和少量冰糖，待银耳软糯，莲子和冬瓜片煮熟就可以了。这碗汤羹很适合下午茶，晾凉吃，爽口解渴、消暑生津。 4.红小豆鲫鱼汤 鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会；把红豆放砂锅里，添加清水先煮；另起一锅，锅烧热后倒油，放葱姜煸炒；放入擦干水分的鱼小火煎至两面金黄，中途烹入黄酒；把煎好的鱼小心放入煮滚的红豆砂锅里，煮开后转小火煮至红豆熟，加盐和胡椒粉调味。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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