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摘要：幸运的是，这些顽强的殖民者可能不需要放弃的一个基本的地球礼仪是葡萄酒。乔治亚州，一个有着8000年葡萄栽培传统的国家，正把它的顶级空间和葡萄酒科学家投入到研究如何在火星上种植葡萄的工作中。这个名为IXMillennium的项目表面上是对乔治亚州的第九个千年酿酒，将涉及几个阶段的研究，以建立一个农业基础设施在火星上。
火星上的第一批人类殖民者将不得不放弃地球上的许多生物舒适性——例如，享受臭氧层，或选择放弃养育基因工程火星婴儿。幸运的是，这些顽强的殖民者可能不需要放弃的一个基本的地球礼仪是葡萄酒。
乔治亚州，一个有着8000年葡萄栽培传统的国家，正把它的顶级空间和葡萄酒科学家投入到研究如何在火星上种植葡萄的工作中。
这个名为IX Millennium的项目表面上是对乔治亚州的第九个千年酿酒，将涉及几个阶段的研究，以建立一个农业基础设施在火星上。一个关键的步骤是：确定地球上最适合抵御恶劣辐射、可怕的沙尘暴和红色星球剧烈温度波动的葡萄品种。这项研究可能有助于在2024年——也就是SpaceX创始人埃隆·马斯克打算在火星发射第一个载人任务的那一年——为火星上的永久性定居点提供水合物。（美国宇航局希望在20世纪30年代跟进），[火星洞察照片：登陆红色星球的时间表]
“如果我们有朝一日要在火星上生活，格鲁吉亚需要做出贡献，”格鲁吉亚空间研究机构创始人、葡萄酒项目顾问尼科洛兹·多博尔吉尼泽对《 ... 》说我们的祖先把葡萄酒带到了地球上，所以我们也可以对火星做同样的事情。”（葡萄酒的起源仍在争论中，但佐治亚州拥有一个有效的说法，这要归功于他们最近发现的一个公元前6000年的老酒渍壶。）
火星上的第一瓶葡萄酒新的太空葡萄酒项目将于今年晚些时候启动，安装“垂直据格鲁吉亚通讯社Agenda.ge报道，温室位于首都第比利斯的一家酒店内。在那里，由土壤和种子（包括葡萄、草莓和芝麻菜）组成的从地板到天花板的豆荚将在水培光照下生长，人类干扰最小，模拟火星上受控农业豆荚的可能条件。
同时，格鲁吉亚葡萄酒专家正在努力研究哪些葡萄品种最适合在火星恶劣的环境中生存。在接下来的几年里，第比利斯商业技术大学的研究人员计划在实验室中模拟火星环境，将土壤样品暴露在零下的条件下，高一氧化碳含量和稀薄的空气来模仿地球海拔20000英尺（6000米）处的大气压力。据《 ... 》报道，
这些实验可能至少要到2022年才能结出果实，但科学家们已经有预感，白葡萄酒在这个红色星球上的表现最好。
“白葡萄酒往往对病毒的抵抗力更强，”佐治亚州葡萄园实验室主任Levan Ujmajuridze告诉《 ... 》。”所以，我想它们也能很好地抵御辐射。他们的皮肤可以反映出来。
这些实验可以很好地为未来的火星人提供葡萄藤，但真正的发酵、装瓶和老化将取决于他们。目前还没有人确切知道在微重力下发酵葡萄的实际效果，但美国宇航局的科学家认为这是可能的。
佐治亚团队的酒精实验并不是第一次涉足太空农业。国际空间站（ISS）上的宇航员已经开始在微重力环境下种植沙拉作物，而中国最近部署的嫦娥四号着陆器将尝试在月球上种植土豆和石首菜（一种类似于卷心菜和芥菜的开花植物），与此同时，百威啤酒的制造商
，曾三次将大麦种子送入太空，希望成为“火星上的第一瓶啤酒”，而一批阿尔德莫尔苏格兰威士忌从2011年到2014年在国际空间站呆了三年。这项计划向地球人表明，即使是一滴古老的纯威士忌显然也不能免受微重力的破坏；据报道，苏格兰人回家后品尝的是“防腐含片”和“橡胶烟”在太空中发生的奇怪的日常事情将人类送上火星：到红色星球殖民地的8个步骤星际太空旅行：7个未来的宇宙飞船探索…“
“最初发表在Live Science上。”
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