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摘要：上篇文章：《日常生活中最没有营养的9种零食》：①果冻：妨碍营养元素的吸收；②薯片：破坏食欲导致肥胖；③爆米花：含较多铅；④棒棒糖：易导致龋齿和肥胖；⑤话梅：可诱发高血压；⑥方便面：不利于饮食平衡；⑦饼干：不利于营养均衡；⑧口香糖：含大量防腐剂等；⑨膨化食品：热量高，营养少。
上篇文章：《日常生活中最没有营养的9种零食》：①果冻：妨碍营养元素的吸收； ②薯片：破坏食欲导致肥胖； ③爆米花：含较多铅； ④棒棒糖：易导致龋齿和肥胖； ⑤话梅：可诱发高血压； ⑥方便面：不利于饮食平衡； ⑦饼干：不利于营养均衡； ⑧口香糖：含大量防腐剂等； ⑨膨化食品：热量高，营养少。
荔枝、桂圆、炒花生等美味食物不能多吃，吃多了会“上火“。这是什么原因呢？
专家经研究指出，食物“上火”与其中的结合水氢键被破坏、丢失有很大关系。实验表明，炒花生时，温度骤然升高至120OC以上，既清除了花生中的“自由水”，又破坏了“结合水”中的氢键，使原本味甘性平的花生变成了性燥热的炒花生。
炒花生摄入人体内后，食物中的结合水会自行修复，释放出大量的能量。这些额外释放的能量破坏了人体上消化道组织表面水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多，以致局部热量释放过度而“上火”。
这也正是中医理论中“水不足(结合水丢失)，则不能制火(额外的能量释放)”而使人体出现偏盛的“上火”现象。这种“上火”靠大量饮水往往不能有效缓解，服用滋阴降火的中药能收到立竿见影的效果。 普及
八 ... 巧吃荔枝不上火
1、享用“露珠红荔”不上火，即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝，可不上火。
2、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。 健康养生
3、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。
4、吃咸鱼，取曹白咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。
5、新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。
6、吃东边树冠的荔枝，可减燥。
7、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。
8、阴虚火旺的人最好少吃。
健康养生
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