它被称为维生素王，含钙量是番茄十几倍，可你了解如何食用营养吗
说到果蔬类富有营养的食物，大家想到的食物种类中肯定会想到西红柿，也就是我们所说得番茄。番茄中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素等，可以起到促进肠胃蠕动、缓解便秘的功效，还能够降血压。
维生素
防癌、防心血管病、降低血脂、防衰老...这么多好处集于一身的健康食品
番茄又叫「”西红柿”、「”洋柿子”、「”番柿”，原产于南美洲，明代引入我国，清末作为食用。西红柿有生食、做菜、做汤、榨汁、做酱等食用...。常见的以西红柿为食材的菜肴有西红柿炒鸡蛋、西红柿烧豆腐、西红柿炒肉、蜜汁西红柿和西红柿鸡蛋汤等。蔬菜中的维生素C容易在加热过程中流失。而西红柿含有丰富的柠檬酸、苹果酸，其维生素C存在于酸性环境中，烹调时相对不易被破坏，这是其他蔬菜所不及的。自然成熟的西红柿生食
这些食物？可以消除疲劳，让人感觉更加的精神
炎炎夏日，日光强烈，酷热蒸腾。
进入七月后多喝两种汤，补水补钾，消除疲劳，预防中暑就靠它了
进入七月后气温骤升，北京即将迎来今年第一个超过40度的高温，长达四十天的夏季「”伏期”也即将到来。在未来两三个月里，炎热的气温会让身体大量出汗、身体容易疲劳、消化功能减弱，同时身体抵抗力也会下降。这时候通过合理的膳食来调整身体，是非常重要的事情。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：进入七月后多喝两种汤，补水补钾，消除疲劳，预防中暑就靠它了。夏季我们要重点补充的营养素有两种，一种是钾元素，身体缺
番茄落苏 酸甜鲜糯佳肴到 一道颜色像画的菜
俗话说，番茄鲜酸味道好，落苏切条盐水泡，拍粉过油味更美，酸甜鲜糯佳肴到。与营养丰富的番茄同炒，味更上一层楼，营养配搭更均衡。落苏去两头，切条，在放盐的水中浸泡，可防氧化发黑，待用。将浸泡过的落苏挤干水份待用。将落苏拍上玉米粉待用，可防落苏过油时吸入过多的油。将落苏过油待用。此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，味酸甜软糯，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。
蔬菜颜色不同，营养功效不同！6种颜色的蔬菜，防癌降压，防衰老
世界由五颜六色组成，蔬菜也是五颜六色的，例如红色、绿色、紫色、黄色等，不同颜色的蔬菜，所含的维生素不同，抗癌效果也不同。黄色蔬菜含有类胡萝卜素，能够抗衰老，延缓皮肤衰老，调节人体的消化功能，对肝脏器官有好处。而且，这类蔬菜中的黄碱素，防癌效果不错。此外，绿色蔬菜中的酒石黄酸，还能阻止糖类变成脂肪。其中，黑木耳中的活性物质能抗癌，例如食道癌、肠癌等。
关于骨质疏松＆钙、维生素D补充剂的几个小问题
骨质疏松是一种与增龄相关的骨骼疾病，随着年龄增长发病率增高。得了骨质疏松，为什么要补充维生素D呢？同时补充钙剂和维生素D可降低骨质疏松性骨折风险。临床应用维生素D制剂时应注意个体差异，定期监测血钙和尿钙浓度。维生素D从新生儿到65岁人群的推荐量是400IU，65以上是600IU，一般成年人的每日可耐受最高摄入量是2000IU。但由于所在地区纬度、天气情况、日常防晒等问题，是否可获得充足维生素D有待商榷。
小心疲惫侵占身心，聪明饮食5锦囊战胜疲劳
很多人认为，工作太忙太累，只要多休息、睡久一点就恢复。
水果之王争霸赛，VC、VA、钾、膳食纤维含量哪家强？
据不完全统计，世界上有上万种水果，谁才是公认的水果之王呢？答案是——众说纷纭。
维生素为我们必不可少的物质，但过量使用也有害，看医生怎么说
当人体缺乏维生素D时可致佝偻病、骨质软化症和骨质疏松症，而过量则会致高钙血症和高钙尿症。而过量使用维生素D可能癁的副作用是凝血机制损害，导致某些个体出现出血倾向。维生素K广泛存在于绿叶蔬菜中，肠道细菌亦能合成。膳食中一般不会缺乏，但维生素K不能通过胎盘，新生儿又无肠道细菌，有可能出现缺乏。而过量使用的维生素K2则可能导致新生儿溶血性贫血、高胆红素血症和肝中毒，在成人则可诱发心脏病和肺病。