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摘要：俗话说：「”病从口入”，预防食物中毒的关键在于把牢饮食关，搞好饮食卫生。预防食物中毒◆注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。◆烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。◆避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。◆饭前、便后要洗手。◆避免昆虫、鼠类和其他动物接
俗话说：「 ”病从口入”， 预防食物中毒的关键在于 把牢饮食关，搞好饮食卫生。 预防食物中毒 ◆ 注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。 ◆ 烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。 ◆ 避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。 ◆ 饭前、便后要洗手。 ◆ 避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。 ◆ 到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。 ◆ 不要生食毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等水产品。 ◆ 不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。 ◆ 按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。 ◆ 瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。 ◆ 肉类食物要煮熟，防止外熟内生。 ◆ 不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。 ◆ 不吃 ... 变质的食物。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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