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合和泰秋季药膳丨醪糟搭配葡萄干,补中益气养血安神

转眼秋分已过,我国古籍《春秋繁露》中有这样的说法:「 ”秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。” 秋分过后,我国长江流域及其以北的广大地区,日平均气温都降到了22℃以下,天气转凉,早晚温差大,大家要时刻注意天气变化,及时添加衣服,并进行必要的体育锻炼,增强体质,以预防感冒等疾病的发生。 ------------------------- 秋分后,养生重保持阴阳平衡 秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥;秋分之后,阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。 同时,秋燥温与凉的变化,还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥,就得坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力。秋季锻炼,重在益肺润燥,如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。 --------------------------- 秋分后,饮食忌辛辣油腻 在饮食调养方面,应多喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。 如对于那些阴气不足,而阳气有余的老年人,则尽量少食太热进补之品,发育中的儿童,如特殊原因也不宜过分进补。 痰湿质人应忌食油腻。木火质人应忌食辛辣。患有哮喘,皮肤病的人应少食虾、蟹等海产品。胃寒的人应忌食生冷食物等。 ------------------------- 秋分后,情绪宜乐观 秋分的到来说明已经真正进入秋季,作为昼夜时间相等的节气,精神调养最关键的是培养乐观情绪,保持神志安宁,避素肃 ... 之气,收敛神气,适应秋天平容之气。 体质调养选择我国古代民间九九重阳登高观景的习俗,登高望远,使人心旷神怡。一切的忧郁,惆怅等不良情绪顿然消失,这是养生中的养的收法之一,也是调节精神的一剂良药。 -------------------- 秋分后,可常食用的调养药膳 1.【石榴鲜奶甘蔗汁】润肺止咳+缓解疲劳 【材料】石榴1个,甘蔗250g,鲜奶100ml,葡萄干20g。 【做法】 1.将甘蔗洗净,压汁;石榴去皮,留果肉备用;葡萄干洗净备用。 2.将石榴果肉压汁,与甘蔗汁、鲜奶、葡萄干一起放入锅内,加入30m凉开水煮热后即可饮用。 【功效提醒】 石榴、甘蔗、牛奶、葡萄干四种材料做成汁饮用,具有滋阴利尿、稳定情绪、缓解疲劳的功效。 -------------------- 2.【醪糟葡萄干】补中益气+养血安神 【材料】醪糟150g,葡萄干20g,红枣10g,冰糖适量。 【做法】 1.将红枣洗净去核,再切成小粒。 2.锅中加水,下入红枣粒、葡萄干煮开后,再加入醪糟。 3.待煮至入味后,加入冰糖继续煮稠即可。 【功效提醒】 本品可补血气,对治疗贫血有一定帮助。 -------------------------- 3.【银耳冰糖茶】滋肠益胃+润燥利咽 【材料】银耳30g,绿茶6g,冰糖或白糖60g,枸杞少许。 【做法】 1.银耳用水泡20分钟;将绿茶冲泡两次后的茶水留用。 2.银耳与茶水、枸杞放入锅中用小火煮。 3.煮开后调入冰糖即可。 【功效提醒】 本品具有滋阴清热、润燥利咽之功效。 ----------------------------- 以上摘自《老年人养生药膳》免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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