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摘要：豌豆在中国种植的历史，至少可追述到2000多年前。古代称之为戎菽，主要种植在我国中部和东北地区。春秋时期管仲《管子·戒》中记载：「”北伐山戎，出冬葱与戎菽，布之天下。”明代李时珍《本草纲目》中记载：【谷部·豌豆】释名：胡豆、戎菽、回鹘豆、毕豆、青小豆、青斑豆、麻累。荷兰豆的名字是怎么来的呢？原来我国南部沿海一带不种植豌豆，是荷兰经商船队带过来的种子，才开始种植，所以就叫荷兰豆。乾隆年间《台湾省府志
豌豆在中国种植的历史，至少可追述到2000多年前。古代称之为戎菽，主要种植在我国中部和东北地区。春秋时期管仲《管子·戒》中记载：「 ”北伐山戎 ，出冬葱与戎菽，布之天下。” 明代李时珍《本草纲目》中记载： 【谷部·豌豆 】释名：胡豆、戎菽、回鹘豆、毕豆、青小豆、青斑豆、麻累。
荷兰豆的名字是怎么来的呢？原来我国南部沿海一带不种植豌豆，是荷兰经商船队带过来的种子，才开始种植，所以就叫荷兰豆。乾隆年间《台湾省府志》中记载：荷兰豆，种出荷兰，可充蔬品煮食，其色新绿，其味香嫩。嘉庆年间刘世馨《粤屑 》中记载：荷兰豆，本外洋种，粤中向无有也。乾隆五十年，番船携其豆仁至十三行，分与土人种之……，豆种自荷兰国来，故因以为名云。
荷兰为什么叫中国豆呢？豌豆荷兰语为「 ”peultjes”，英语为「 ”snow peas”，有时被称为「 ”chinese peas”。为什么要加中国一词？各种说法都有，比较合理的解释：豌豆在泰国、缅甸一带很早就有种植，后来被欧洲船队带回欧洲种植。那时欧洲的绝大多数人，只听说东方有印度和中国，没有叫印度豆，所以就叫中国豆了。
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