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摘要：科学饮食也是防治疾病的重要...。近日中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的营养专家们对此进行了充分的研讨，提出了健康饮食的五条黄金法则。食物还能获得对预防心血管疾病、癌症等慢病有益的植物化学物。中国居民营养与健康状况调查结果显示，蔬菜的摄入量为275克/天，低于推荐的300～500克;而水果为45克/天，远低于推荐的200～400克/天。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。
上篇文章：《最伤胃的饮食习惯，哪些小病会拖成癌症》：最伤胃饮食习惯：兴时大吃大喝,不高兴时少吃甚至不吃,我们把自己在工作和生活中承受的压力和焦虑理直气壮地转嫁给我们的胃,最伤胃饮食习惯.
健康饮食黄金法则，健康饮食黄金法则：喝酸奶预防过敏很重要，近日中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的营养专家们对此进行了充分的研讨，提出了健康饮食的五条黄金法则。
民以食为天。科学饮食也是防治疾病的重要 ... 。怎样吃出健康?近日中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的营养专家们对此进行了充分的研讨，提出了健康饮食的五条黄金法则。 普及
法则1：肉奶豆菜果主食不可少健康养生
现状满意度：★☆
普及
每天能吃够五大类食物的人不足三成，这是2012年初中国健康教育中心公布的《中国网民营养知信行调查》的结果。“食五类”包括：谷薯类、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶)、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。
吃营养素片营养就够了?错。营养首先应该来自日常的膳食中，人工合成的营养素只能作为膳食之外的一种补充。一般情况下，不需要天天补充。食物还能获得对预防心血管疾病、癌症等慢病有益的植物化学物。另外，摄入食物启动了咀嚼、胃肠蠕动等过程，对消化吸收系统大有裨益，而营养素片以水送服，哪能体会食物的美味?
法则2：顿顿有蔬菜天天吃水果
现状满意度：★★☆
世界癌症研究基金会分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。
中国居民营养与健康状况调查结果显示，蔬菜的摄入量为275克/天，低于推荐的300～500克;而水果为45克/天，远低于推荐的200～400克/天。
健康饮食
在选蔬菜时大家可以“好色”一点，比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜)。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。
蔬菜水果吃一样就行?当然不够。蔬菜水果都是宝，但营养价值各有侧重，蔬菜植物化学物丰富，水果富含有机酸、芳香物质，两者不能互相代替。
法则3：做菜用盐勺隐盐别忽视
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