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摘要：清热去火的食物西瓜西瓜它为性寒凉，民间又叫作寒瓜。在炎热的暑天吃上几块西瓜，既香甜又可口，而且清凉解渴。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水食用。苦瓜苦瓜它是性寒，有清热解毒之功效。苦瓜不仅营养丰富，还含有多种的氨基酸、维生素和矿物质成分。苦瓜只要在烹调时得法，淡淡的苦味中就会带有清香，吃起来更是别有一番风味。做汤时烹煮时间不宜长哦，最好是能够保持丝瓜的鲜绿色泽。
俗话说：“怕上火，来一罐凉茶。”如今，对于很多的人来说，似乎有了凉茶这罐“解药”，无论是在吃火锅时还是麻辣烫，都不用担心口腔溃疡或是上火和便秘了。其实，食物中也是有许多的祛火良药，下面我来给大家介绍几种去火的食物。
清热去火的食物
西瓜
西瓜它为性寒凉，民间又叫作寒瓜。在炎热的暑天吃上几块西瓜，既香甜又可口，而且清凉解渴。西瓜它不仅能够解暑止渴，而且营养十分的丰富，它含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他的急性热病时，均宜用西瓜来进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水食用。
苦瓜
苦瓜它是性寒，有清热解毒之功效。《滇南本草》说苦瓜能够“除邪热，解劳乏，清心明目”，它对中暑、恶疮、痢疾、消渴等一些病症均有一定的治疗作用。苦瓜不仅营养丰富，还含有多种的氨基酸、维生素和矿物质成分。苦瓜只要在烹调时得法，淡淡的苦味中就会带有清香，吃起来更是别有一番风味。
冬瓜
冬瓜它是性寒的，它有清热、利尿、益脾、除湿之功效。可切成片煮汤或是炒食，亦可清煮蘸调料来食用。不过，要是畏寒腹泻者不宜多吃哦。
黄瓜
黄瓜中含有维生素A、C及钙、磷、铁等营养成分，含钾尤其是丰富，它具有解暑清热之功效。黄瓜生熟吃皆可，它还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜来泥拌和佐餐。
丝瓜
丝瓜它有清热解暑之功效。历代的医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能够“清热利肠”。暑天做些丝瓜汤，能够消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长哦，最好是能够保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起来熬水代茶，它有防暑解热之效。
以上的几种食物多吃一些都可以清热去火哦，不信就来试试吧?感谢大家关注knowchinesefood，希望给大家带来帮助。
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