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摘要：knowchinesefood生活百科饮食保健常吃谷物类食品可以使人开心如果在你为工作而抓狂的时候，或是陷入抑郁情绪中，以下食物，可能会有帮助。一旦维生素B1不足，丙酮酸、乳酸等代谢产物将积蓄在人体内。
全谷类食物：全麦面包、红薯、糙米、胚芽米等食物中，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，可以维护神经系统稳定，增加能量的代谢。
knowchinesefood 生活百科饮食保健 常吃谷物类食品可以使人开心
如果在你为工作而抓狂的时候，或是陷入抑郁情绪中，以下食物，可能会有帮助。
“开心”食物赶走抑郁
食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。所谓的神经递质，是一些可以携带一定身体信息的化学“信使”，它们来往于神经细胞之间，传递各种各样的情绪信息。当身体摄入一些营养素之后，通过加工，可以形成相应的神经递质，从而影响它们在体内的浓度水平，最终影响人们的情绪。
当身体摄入一些营养素之后，通过加工，可以形成相应的神经递质，从而影响它们在体内的浓度水平，最终影响人们的情绪。 健康饮食
酒精：每天一杯红酒或啤酒会让你心情得到放松，并且也有助于减低心脏病的发病风险，但千万不要贪杯。过量的酒精会 ... 人的神经，导致失眠、注意力难以集中等问题。
咖啡：咖啡中的 ... 可以增加你的警觉性和注意力。但 ... 只会在人体的神经临界点起作用，过了临界点，人就会因为兴奋过度而无法维持正常思维。 健康养生
精蛋白食物：牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类以及瘦肉等动物蛋白含量高的食物含有多种人体必需氨基酸，其中之一的酪氨酸是肾上腺素及多巴胺的前体，可提高此类神经递质的含量，进而增加警觉水平，使人处于比较主动的情绪中。但另一方面，动物蛋白中的其他氨基酸会阻碍色氨酸进入大脑。脑中的色氨酸含量过低，会导致人有忧虑和好斗的倾向。
以下这些食物少量摄入时，有助于集中精神;可一旦过量，就会过犹不及。
提神食物好坏参半
高糖食物：糖在人体内分解产生能量时，会产生丙酮酸和乳酸等代谢物，这些废物靠含维生素B1的酶分解为二氧化碳和水，然后排出体外。一旦维生素B1不足，丙酮酸、乳酸等代谢产物将积蓄在人体内。如果在脑组织中积蓄过多，会使人的情绪出现莫名其妙的恼怒、冲动任性等坏情绪。
高脂肪食物：高脂肪食物会导致血液内的胆固醇增高，令血液流动速度减慢，身体无法得到足够的氧气支持，人就容易感到疲劳、困倦，提不起精神。
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