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摘要：恰到好处降血脂研究证实，大豆蛋白可以显著降低...胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响...高密度脂蛋白。动物实验证实，高植物雌激素饮食显著降低了脂质过氧化物的形成。研究发现，大豆中的植物雌激素可以有效抑制睾丸酮，后者是诱发男性前列腺癌的重要物质。而且，大豆蛋白同样能使慢性肾衰患者尿蛋白丢失减少，延缓肾脏纤维化过程。
上篇文章：《胡萝卜汁保健功效多》：据《世界科技译报》报道，营养丰富的胡萝卜汁对婴儿消化不良有帮助.成年人经常饮用胡萝卜汁有助于防止血管硬化，降低胆固醇，也可辅疗糖尿
据文字记载，世界上最早食用黄豆的是我们的老祖先神农皇帝，他老人家在公元前两千多年就已经吃上豆腐了。到了公元十八世纪，黄豆才引种到美国。现在提起豆制品，人们都知道那是非常棒的植物蛋白，并且可以提供人体必不可少的不饱和脂肪酸。但最新的科学研究发现，大豆的好处还不仅仅是这些。 恰到好处降血脂 研究证实，大豆蛋白可以显著降低 ... 胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响 ... 高密度脂蛋白。我们知道，所谓高血脂症就是指 ... 胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白浓度过高，同时高密度脂蛋白浓度减低，所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用。有报道称，血脂每降低１％，冠心病的发生便降低２％。如此，每天喝着美味的豆浆、吃著家常豆腐及豆腐脑、闲来嚼点油酥豆就可以轻松降血脂、预防冠心病，中青年朋友们，何乐而不为呢？但是有一条，每天的摄入量不能少于３０至５０克，这样才能起到相应的作用。 神奇的植物雌激素
普及
大豆中含有的植物雌激素（羟基异黄酮及木脂素）还有抗氧化的功效。动物实验证实，高植物雌激素饮食显著降低了脂质过氧化物的形成。这种植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。这样，对于 糖尿病及 高血压患者来说，每天食用豆制品可以有效地减轻血管系统的破坏，延缓病情发展，减少并发症。 对日本妇女的研究发现，由于植物雌激素的替代作用，多食豆制品可以显著减少绝经后综合症的发生。此外，豆腐含钙丰富，绝经后的 骨质疏松症及由此引发的骨折发生率也大大减少了。检测她们的腰椎矿物质含量及骨密度均明显增加。 研究发现，大豆中的植物雌激素可以有效抑制睾丸酮，后者是诱发男性前列腺癌的重要物质。有人观察到移居美国的日本男性，经过两代后他们的前列腺癌发病率明显高于日本本土的男性，并确认与豆制品摄入减少有关。大豆植物雌激素同样也能抑制乳腺细胞的雌激素受体，减 ... 女 乳腺癌的发病率。此外， 关节炎患者多食用豆制品可以减少非类固醇消炎药的用量。而且，大豆蛋白同样能使慢性肾衰患者尿蛋白丢失减少，延缓肾脏纤维化过程。 多吃豆制品 以上内容由（历史认知网）整理发布，部分内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。