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糖尿病吃南瓜降血糖，谣言！17种水果能吃，7种 ... 吃7种不建议吃

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糖尿病吃南瓜降血糖，谣言！17种水果能吃，7种 ... 吃7种不建议吃

膳食营养治疗是糖尿病的基础治疗手段。通过调整饮食总能量、饮食结构及餐次分配比例，有利于血糖控制，有助于预防营养不良发生。很多糖尿病患者认为水果含糖量高，食用后会升高血糖，因此把水果排除在食物之外。今天，就谈谈糖尿病如何选择吃水果。 一、血糖生成指数（GI） 所有糖尿病患者，都应理解食物血糖生成指数这个概念。 血糖生成指数（GI）：摄取含50g碳水化合物的某一食物后2个小时内升高血糖的幅度，与摄取50g葡萄糖2个小时内升高血糖的幅度的百分比。 通常把葡萄糖的GI定为100。 食物的GI值越高，进入胃肠道后消化越快，吸收率也越高，升高血糖的幅度就越大。 GI值的测定 ... ： 筛选10~15名健康志愿者或糖尿病患者，在早晨空腹情况下，进食含有50g碳水化合物的食物，然后测定空腹、餐后5、15、30、45、60、90、120分钟时的血糖，计算血糖曲线下面积，并与进食50g葡萄糖后的血糖曲线下面积进行比较。 二、GI与糖尿病 食物的GI值反映了食物升高血糖的程度。 食物GI>70为高GI食物，GI20为高GL食物。GL值越高，使用相应重量的食物升高血糖越明显。 五、常见水果的GI和GL值 绿色部分：可以使用；黄色部分： ... 食用；红色部分：不建议食用。 温馨提示： 影响餐后血糖最重要的因素还是碳水化合物摄入量，因此必须在严格控制碳水化合物摄入的基础上应用GI、GL指导食物的选择。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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