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摘要：伏天绿豆汤，喝汤有妙方原创：郝万山/吴淡之郝万山说健康从今年7月12日入伏算起，现在已处于头伏的中间。在伏天，有一种大家常常喝的，清热解渴的饮料，就是绿豆汤。夏季来一碗冰凉的绿豆汤，能一下子祛除一身的暑热，恢复清凉。不但如此，绿豆还有解毒的功效。但有不少读者反馈：一喝绿豆汤就肚子疼，有时喝完吃不下饭，有时喝完拉肚子。
伏天绿豆汤，喝汤有妙方 原创： 郝万山/吴淡之 郝万山说健康 从今年7月12日入伏算起，现在已处于头伏的中间。 全国不少地区都出现35℃以上的高温天气，令人烦热难耐。 在伏天，有一种大家常常喝的，清热解渴的饮料，就是绿豆汤。 绿豆味甘性寒，具有清热解毒、清暑解渴的作用。 夏季来一碗冰凉的绿豆汤，能一下子祛除一身的暑热，恢复清凉。 不但如此，绿豆还有解毒的功效。对于一些热性的有毒中药，例如 乌头、附子、巴豆，不小心误服后，可以喝绿豆汤缓解药物毒性。 但有不少读者反馈：一喝绿豆汤就肚子疼，有时喝完吃不下饭，有时喝完拉肚子。 这是怎么回事呢？ 原因就在于绿豆的寒凉清热作用。 中医认为：脾胃需要借助身体的少阳之火，来腐熟食物。这就好比炉灶下恰如其分的用于烹饪的火一样。如果火太大，就会把锅烧穿；如果火太小，又煮不熟食物。 人体也一样，如果火气太重，就会心烦气躁、面红目赤、发痘发疮、便秘； 如果吃寒凉的食物太过，浇灭了身体该有的火，胃不能腐熟食物，就会消化不良，甚至脾胃工作停滞。 这就是所谓的「 ”苦寒败胃”。 所以原本脾胃偏虚偏寒的人，喝绿豆汤后会出现胃肠不适的症状。 怎样可以既享受绿豆汤，又不会被寒凉伤了脾胃呢？ 这里有一些小妙招给大家参考。 ... 一.南瓜绿豆汤 将南瓜去皮、切块，与绿豆同煮，待南瓜软烂，绿豆煮开花后即可食用。 南瓜味甘性平，具有健脾和中的功效。南瓜和绿豆同煮后，可以改变绿豆寒凉伤胃的性质，更适合脾虚的人食用。 ... 二.红糖绿豆汤 绿豆煮开花后，汤中加入红糖调味食用。 红糖味甘性温，有暖胃的作用，可以中和绿豆的寒凉之性，避免喝绿豆汤胃寒而痛。 ... 三.小米绿豆汤 用等比例的小米和绿豆一起煮汤，注意：加水不够的话可能会煮成粥。 小米味甘、性微温，具有温胃养胃的作用。 小米可以中和绿豆的寒凉之性，又可以养胃。小米绿豆汤特别适合夏天伤暑，不思饮食的人群服用，可以清暑和胃，帮助恢复食欲。 以上3个小 ... 可以帮助脾胃偏虚偏寒的人享用绿豆汤。 但仍需要注意，绿豆汤不宜食用过多，更不宜冰冻服用，否则即使热性体质的人也可能脾胃之气受损。 亲爱的读者们还有什么解暑妙招，也可以在平台留言和大家一起分享讨论。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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