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热狗吃多了会得白血病?

热狗和白血病之间的关系   1994年美国皮特兹教授指出:“一个月吃十二个以上热狗的孩子,和其他同龄孩子相比,患白血病的可能性是其他孩子的九倍。”   皮特兹教授提出了这种现象的原因——“由于保鲜剂中使用的亚硝酸盐”。皮特兹教授关于这方面问题的论文发表在医学权威杂志《癌症的病因与控制》上,其中提到“母亲怀孕过程中每周至少吃一个热狗,生下来的孩子和一般的孩子相比,患脑肿瘤的几率是一般孩子的两倍。要孩子之前父亲一直吃热狗的话,出生的孩子患脑肿瘤的几率也是一般孩子的两倍。” 皮特兹教授等研究人员证明了“癌症的导火索是肉制品加工和保存过程中使用的化学物质(食品添加剂)”。可见,其中并不只有亚硝酸盐。   这是对某地区患白血病不满10岁的大约230名孩子的饮食生活进行周密调查,同健康孩子比较对照得出的。

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