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摘要：今天，就为大家分享一道山药的新做法，喜欢的朋友赶快学习一下吧。想要了解更多，请点击链接观看视频教程好了，这道外观漂亮又美味营养的琥珀山药就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。 山药是一道我们日常饮食中比较常见的食材，随着现在人对养生观念的提升，对山药的营养价值和功效以是非常了解，但是对于吃法上还是过于单一，基本上都是用来炖汤或蒸着吃。 今天，就为大家分享一道山药的新做法，喜欢的朋友赶快学习一下吧。 【琥珀山药】 1.首先，我们准备一下食材，铁棍山药两根，削去外皮，山药的白色黏液中含植物碱和皂角素，接触过敏的朋友可以戴上手套。 2.山药削干净以后，切成三厘米的段，切好以后先放在清水中，免得山药氧化变黑，再逐个把山药段从中间一分为二的破开放在水盆中。 3.接下来我们把山药段放在高压锅内，锅底放上竹筚防止山药粘锅糊底放入冰糖 。 4.锅内烧一勺清水，放入两勺麦芽糖，麦芽糖可以快速给山药上色，开小火，用勺子快速搅动使麦芽糖融化，麦芽糖融化以后，起锅把麦芽糖倒进高压锅内。 5.盖上高压锅盖，上气以后煮5分钟，煮好后关火停上一会，先拿掉气压阀放气，放完气以后掀开高压锅，倒在汤盆中。 6.取一个盆子，把山药用筷子夹出整齐的摆放在盘中，煮好的山药比较软，摆盘的时候不要太用力。 7.然后把汤汁舀两勺倒在锅内，加入半勺白沙糖，用勺子不停的搅拌，汤汁慢慢会变少，熬至汤汁粘稠起大泡 起锅把汤汁倒在山药上，最后撒上几粒西红柿粒放上一根香菜就可以上桌食用了。 想要了解更多，请点击链接观看视频教程 好了，这道外观漂亮又美味营养的琥珀山药就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。 我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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