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摘要：咱们中国有很多跟民俗、养生有关的顺口溜，比如「”冬吃萝卜、夏吃姜”、「”春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”、「”秋天进补、上山打虎”。最后这个「”打虎”说的很有意思，现在虽然不用上山打虎了，但进补的工作也要抓紧时间。不过今天的进补和几十年前的进补，形式上还是区别的。那时候大家只有逢年过节才能吃上肉，而现在一天三顿饭，顿顿都是大鱼大肉的。高血脂、高血压、痛风患者几乎每家都有几位。进补并不一样要多吃肉，
咱们中国有很多跟民俗、养生有关的顺口溜，比如「 ”冬吃萝卜、夏吃姜”、「 ”春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”、「 ”秋天进补、上山打虎”。 最后这个「 ”打虎”说的很有意思，现在虽然不用上山打虎了，但进补的工作也要抓紧时间。不过今天的进补和几十年前的进补，形式上还是区别的。 那时候大家只有逢年过节才能吃上肉，而现在一天三顿饭，顿顿都是大鱼大肉的。高血脂、高血压、痛风患者几乎每家都有几位。 进补并不一样要多吃肉，蔬菜、豆制品、粗粮、禽蛋类、菌菇类食物，也都很有营养。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：「 ”秋天进补、开春打虎”，八月份喝一种汤、一种粥，吃一种绿叶菜。 银耳是秋季出现频率很高的食物，它经常被人称之为「 ”植物燕窝”，但价格可比燕窝要接地气很多。银耳中含有银耳多糖，这种物质的持水性能非常好，可以和「 ”玻尿酸”媲美，除此之外还含有多种氨基酸和一些不饱和脂肪酸，也是营养非常丰富的食物。 用银耳来熬汤的选择性很高，银耳雪梨汤、银耳百合汤、银耳紫薯汤、银耳红枣汤等等，搭配不同的配料也会有不同的食疗效果。 很多老年人一提到进补，就一定要吃肉，肉并不是坏的东西，但由于现在大家普遍油水比较高，所以尽量选择蛋白质含量高脂肪含量低的肉类品种。 像鸡鸭这种禽类，就属于高蛋白低脂肪的肉类，鸭子和鸡虽同属禽类，但二者进补功效不同，鸭肉属阴，用来煲汤在秋季进补再合适不过。 可以用鸭肉和粗粮来一起熬粥喝，鸭肉粥味道鲜美，适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对于秋季频发的呼吸疾病也有一定预防作用。 最后光喝粥喝汤还不行，也要多吃蔬菜，《中国居民膳食指南》建议，成年人每天要吃300到500克蔬菜，其中深绿色蔬菜占到一半以上。 绿叶菜不仅能提供充足的膳食纤维，还含有钾、钙、磷等矿物质和多种维生素。像小油菜的钙含量跟牛奶接近，荠菜钙含量是牛奶的三倍，而且胡萝卜素含量也很高。 各位朋友，你还知道哪些适合秋季进补的食物吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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