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摘要：导语：越是热天，这汤女人越要多喝，美白祛湿，做1大锅，一滴汤都不剩南方的气候特别的湿热，尤其是夏天，近来的雨水很频繁，关键是下雨了还是很热。热与湿同时侵犯人体，会给身体健康带来不好的影响。所以今天小编就给大家介绍一个淮山煲猪小肚骨头汤，这道汤里用到的食材挺多的，营养滋补，还能去除体内湿气。猪小肚切开，用盐水搓洗，接着用生粉反复搓洗，用清水冲洗干净备用。
导语：越是热天，这汤女人越要多喝，美白祛湿，做1大锅，一滴汤都不剩 南方的气候特别的湿热，尤其是夏天，近来的雨水很频繁，关键是下雨了还是很热。这种湿热的天气很多北方来玩的朋友都有些受不住。热与湿同时侵犯人体，会给身体健康带来不好的影响。一方水土养一方人，所以南方人几乎是一年四季都特别爱喝汤，有的汤里喜欢加一些药材来一起炖着喝。对去除体内湿气有着很好的帮助。所以，不管多热，夏天我们家几乎顿顿都离不开汤。只是每天的烫都会有所不同。所以今天小编就给大家介绍一个淮山煲猪小肚骨头汤，这道汤里用到的食材挺多的，营养滋补，还能去除体内湿气。 我们首先准备好食材：骨头、猪小肚、淮山、薏米、姜、盐、生粉。然后提前用清水浸泡，这样熟的时候容易熟烂。淮山去皮洗净切块，2片生姜装盘备用。猪小肚切开，用盐水搓洗，接着用生粉反复搓洗，用清水冲洗干净备用。锅中加入适量的水，冷水将猪骨头跟小猪肚下锅焯水。可以加入几块生姜片一同焯水，可以去腥。再将焯水后的浮沫跟血水杂质清洗干净，小猪肚切成小块装碗备用。将准备好的所有食材，生姜、小猪肚、淮山、薏米放进砂锅里，加入适量的水。盖上盖子炖煮，大火煮开，接着转小火慢慢炖煮，煲1个半小时的时间。1个小时后打开盖子加入少许的盐调味即可出锅享用啦。 最后，小编提示一下，薏仁要提前用水泡软，如果明早要煮，就前一晚睡前就泡上最好。猪小肚的清洗跟猪肚是一样的，加盐跟生粉或者是面粉来搓洗，也可以加点白醋 ... 菌去异味。淮山可以晚些放，放早了容易炖烂，但是口感也不错，根据自己的喜好来。盐刚融入汤中的口感比较可口，煮久了的汤有老咸感。所以我们起锅前再放比较合适。 结语： 淮山跟山药很类似，但也有些不同，这两种食材的口感香糯，拿来煲汤都是不错的选择。搭配猪肚跟猪骨头让整道汤更加滋补鲜美。当然还有一道关键的食材，那就是薏米，夏秋季用它煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。米仁入药有健脾、利尿、清热、祛湿的作用。夏天烧汤喝最适合不过了。 今日话题讨论：你喜欢这种做法吗？ 欢迎在评论区留言分享免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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