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摘要：近日，一些著名牛奶企业纷纷加入了奶片大战的行列中。酸奶还可增强老年人的机体免疫力。奶粉也能成“全”奶各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料，经过浓缩、喷雾干燥制成的。目前，市场能能够购买到的是全脂甜炼乳，其糖含量占44之多，所以，担心身材的人，还是少吃为好。随时随地补充“奶”奶片是在奶中加入糖等物质压制而成。
![喝牛奶好还是[吃牛奶好]](https://resources.devmax.cn/uploads/20230506/4d3285d381877a71cff919be094fd2fe.jpg "喝牛奶好还是[吃牛奶好]")
近日，一些著名牛奶企业纷纷加入了奶片大战的行列中。面对琳瑯满目的乳制品，到底选择哪种才能满足营养的需要呢？为此记者采访了中国乳制品工业协会宋昆冈理事长，他说无论选择哪种乳制品都很有营养，到底选择哪种可以根据自己的口味和喜好来定。只是有些人可能不适合某一乳制品，但是可以通过其他乳制品获得身体所需的营养。
乳制品大致分为七类 第一类是液体乳类。主要包括 ... 菌奶、灭菌奶、酸奶等。 第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉和其他配方乳粉。 第三类是炼乳类。 第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。 第五类是干酪类。 第六类是冰淇淋类。 第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。 酸奶比鲜奶更易吸收 酸奶是以鲜牛奶为原料，经 ... 菌后加入活性乳酸经发酵而成的，其内的乳酸菌可发酵糖，产生大量的乳酸，乳酸抑制肠内有害菌种的生长繁殖。 酸奶有助于肠道内物质的消化吸收。有的人喝鲜奶会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状，是因肠道黏膜缺乏乳糖引起的乳糖不耐受症，这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用。酸奶还可增强老年人的机体免疫力。 奶粉也能成“全”奶 各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料，经过浓缩、喷雾干燥制成的。按奶、水1:8的比例就可以得到“全”奶。从营养成分上看，全脂奶粉具有鲜牛奶所有的一切营养成分。 当然奶粉也有一个缺陷，就是如果冲调不好，浓度很难把握。 炼乳虽浓含糖也高 炼乳是“浓缩奶”的一种，是鲜乳经真空浓缩或其它 ... 去除大部分的水分，浓缩至原体积25—40左右的乳制品，其营养价值也比鲜奶有过之而无不及。 目前，市场能能够购买到的是全脂甜炼乳，其糖含量占44之多，所以，担心身材的人，还是少吃为好。 随时随地补充“奶” 奶片是在奶中加入糖等物质压制而成。其营养成分与奶粉相近，因其携带方便而受到很多人喜欢， ... 片是一种随时随地补充营养的好 ... 。类似的产品在内蒙古等乳制品的主要产地还有奶酥、奶皮等。 以上内容由（历史认知网）整理发布，部分内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。