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摘要：常听到有人说“醋心”、胃酸过多等，其实是摄入了过多的酸性食物，至于什么是堿性食物？我们不必要去理解他的定义，只要熟知生活中具体有哪些是酸性食物哪些是堿性食物就行了。与呈堿食物适当搭配，有助于维持体内酸堿平衡。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的堿性食物。
常听到有人说“醋心”、胃酸过多等，其实是摄入了过多的酸性食物，至于什么是堿性食物？什么是酸性食物？我们不必要去理解他的定义，只要熟知生活中具体有哪些是酸性食物哪些是堿性食物就行了。人体摄入食物必须达到酸堿平衡才不会出现“醋心”、胃酸过多的现象。 健康养生
①酸性食物
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物长呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈堿食物适当搭配，有助于维持体内酸堿平衡。
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。 健康养生
②堿性食物
健康养生
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈酸食物适当搭配，有助于维持体内酸堿平衡。
强堿性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
普及
弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的堿性食物。
某些干果(椰子、杏、栗)产生堿性成分，而其它(如花生、核桃)产生酸性成分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。
酸性体质是百病之源原因如下：
酸性体质是百病之源
科学证实：体液变酸、体质酸化与多种疾病密切相关，酸性体质是百病之源！这具体表现在：
●酸性物质与钙、镁等堿性矿物质结合为盐类，可以导致骨质疏松。
●酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎和痛风等。
●酸性废弃物堆积后，可以堵塞毛细血管，使血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种
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