以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：Dreamstime）ANAHEIM，Calif.-一项大型新研究表明，经常吃巧克力可以降低人们患心脏病的风险，特别是在肥胖人群中。随后，他们被跟踪观察是否有心脏问题或与冠状动脉疾病相关的“事件”，如胸痛、心脏病发作或心力衰竭。这一发现补充了许多研究，这些研究表明吃巧克力可以降低心脏病和中风的风险。）重要的是要注意，尽管新的研究发现吃巧克力与降低冠心病相关事件的风险之间存在关联，它不能证明吃巧克力能降低冠心病相关事件的风险。
ANAHEIM，Calif.-一项大型新研究表明，经常吃巧克力可以降低人们患心脏病的风险，特别是在肥胖人群中。
这项研究分析了近15万参加百万退伍军人计划的美国退伍军人的信息，一项跟踪退伍军人及其健康状况的大型研究。在这些参与者中，平均年龄为64岁，90%为男性。在研究开始时，没有一个参与者患有冠状动脉疾病（CAD），这是一种心脏病，在向心脏供血的动脉中形成斑块。
参与者被问到他们多久吃一盎司（28克）的纯巧克力（不加坚果或焦糖等额外成分）。随后，他们被跟踪观察是否有心脏问题或与冠状动脉疾病相关的“事件”，如胸痛、心脏病发作或心力衰竭。
大约2.5年后，4055人经历了与冠心病相关的事件。总体而言，每1000人中这些心脏事件的发生率如下：未食用任何巧克力的人中有11.8个事件，每月食用1盎司巧克力的人中有10.5个事件，每周食用1盎司巧克力的人中有10.1个事件，食用1盎司巧克力的人中有10.1个事件，两到四个在每周食用1盎司巧克力5次或更多的人中，每周次数为9.7次。[关于心脏的十大惊人事实]
在研究人员考虑了可能影响一个人患冠心病风险的因素（如年龄、性别、种族、体育活动水平和吸烟习惯）后，他们发现每周吃五次或更多的一盎司巧克力与风险降低11%有关与CAD相关的事件。（较少食用巧克力与降低冠心病相关事件的风险无关）研究合著者Yuk Lam Ho说：
研究结果表明，定期食用巧克力对于降低这些参与者中冠心病相关事件的风险“有一点好处”，美国退伍军人事务部的研究员。何教授昨天（11月12日）在美国心脏协会的科学会议上提出了这一发现。
当研究人员根据人体质量指数（BMI）将人们分为三组时，他们发现只有那些肥胖（BMI超过30）的人，如果他们患有与CAD相关的疾病的风险更低每周吃五次或更多次1盎司的巧克力。超重（BMI在25到30之间）或正常或体重不足（BMI在25以下）的人没有降低患病风险。
这一发现补充了许多研究，这些研究表明吃巧克力可以降低心脏病和中风的风险。然而，之前的许多研究都比较小，所以稳定性较差，Ho说，
巧克力与较低的冠心病相关事件风险有关的原因尚不清楚。但这可能是因为降低的风险很小，所以它只出现在患心脏病风险最高的人身上，何教授告诉《生活科学》。（众所周知，肥胖的人比正常体重的人患心脏病的风险更高。）
重要的是要注意，尽管新的研究发现吃巧克力与降低冠心病相关事件的风险之间存在关联，它不能证明吃巧克力能降低冠心病相关事件的风险。
这一新发现也不是大吃大喝巧克力的理由，因为研究中使用的服务量是一盎司巧克力。（一个普通大小的好时酒吧大约是1.5盎司，也就是43克）2015年发表在《心脏》杂志上的一份分析报告也发现，每天吃3.5盎司（100克）的巧克力会降低患心脏病和中风的风险。
因为新的研究主要包括老年白人男性，不清楚是否何说，他的研究结果将适用于其他人群。
这项新的研究没有区分黑巧克力和牛奶巧克力。然而，较少的加工或较深的巧克力往往具有更高水平的抗氧化剂，这是巧克力中的化合物，据推测，可以提供健康益处。何说，她希望未来的研究也能涉及到这一群体，研究巧克力的种类如何影响巧克力消费和CAD相关事件之间的联系。
这一发现尚未发表在同行评议的期刊上。
是关于生命科学的原始文章。
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。