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摘要:健康养生那么,番茄该怎么吃呢?生吃番茄等于白吃。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

番茄,随处可见。小小番茄,突然变得这么"红",你是不是有点看不懂呢?其实,番茄"走红"并不奇怪,如果你知道了该怎样正确吃番茄,并了解蕴含在番茄中的神秘力量,你就会恍然大悟。 健康养生
那么,番茄该怎么吃呢?
生吃番茄等于白吃。许多人习惯生吃番茄,其实,生吃番茄只能吸收果肉中的维生素C,却获取不了番茄中更有益的物质——番茄红素。
1、空腹时不宜食用。 番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜和黄瓜同食。 黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
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3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。 番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
4、不宜食用未成熟的番茄。 青番茄含有生物堿甙(龙葵堿),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。 长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
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