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「 ”一瓜治三伏”此时多吃多喝,正是时候,隔三差五炖一个,降火气

「 ”一瓜治三伏”此时多吃多喝,正是时候,隔三差五炖一个,降火气 进入三伏天之后天气是一天比一天炎热,尤其是在大暑阶段感觉自己都要化了一样。大暑是24节气中的一个,也是三伏天阶段性最热的时候。在这季节中除了要注意防止中暑外,还要做好防晒和补充水分的准备。另外依照习俗在大暑的时候都会「 ”大补”一下,习俗归习俗要注意身体的状态。加入正值火气茂盛的时候,再「 ”大补”就比较不好了。 所以在今天的美食推荐,我要介绍的不是羊汤之类的美食。而是要推荐这么一个食材,让它来陪你度过这个炎热的夏季。这食材就是「 ”苦瓜”苦瓜相信大家都很熟悉,它长得一身的「 ”疙瘩”并不是很美观。但是苦瓜的食疗作用却是非常的「 ”漂亮”除了你所知道的降火气、排毒之外,它还具有调节身体机能、降三高、明目等作用。因此它非常适合在夏天食用,这也就是人们常说的一瓜治三伏。 苦瓜排骨汤 食材:排骨2根、苦瓜1个、味精1小匙、盐1小匙 【 ... 步骤】 1、排骨在买的时候,根据自己的喜欢去选择。精排的口感最好,但是相对的价格会比较贵一些。最近的排骨价格都上升到了30块一斤了,感觉好贵。如果你不喜欢,或者是喜欢汤头比较浓郁一些的。那就要选择排骨头,排骨头稍微便宜肉质较少但是汤头浓郁。 2、把排骨买回的时候可以让店主帮忙一下,把排骨剁成小块方便食用。锅倒入适量的水,放入排骨汆水煮一会捞出清洗干净备用。 3、苦瓜根据自己的人数和喜欢的程度去决定加入多少,把苦瓜的表面稍微清洗干净。 4、在去除苦瓜里面的籽,然后切成小块备用。 5、把排骨倒入瓦煲中,加入适量的水。 6、先炖煮排骨三十分钟,然后倒入之前准备好的苦瓜再炖煮三十分钟。 7、最后吃的时候,加入调味料即可。 小贴士: 1、苦瓜买的时候注意新鲜度 2、苦瓜去除里面的籽,苦感会少很多。 3、先炖煮排骨再加入苦瓜,以免苦瓜炖烂了。 PS:我想吃,但是好怕苦瓜的苦味怎么办了?那就试试用少许盐先腌制一会,再挤压去除苦瓜的汁液并清洗干净。如此就能去除部分苦瓜的苦味了,是不是很简单? 关注豆帝煮,随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 ... ,内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 ... 等。全线打造助您成为一位真正的美食家!所发布图文内容均为原创,对于一切 ... 侵权者。作者保留法律追诉权,最后感谢您的喜欢与关注。 PS:(豆帝煮美食圈子)已经开通了!点击下方(加入书架)即可免费加入,欢迎各位美食爱好者一起加入研究美食免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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