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摘要：不过，很多人不知道的是西兰花还是个非常好的控糖的食材，对于控制血糖可以起到相当好的辅助的功效。研究发现，西兰花的提取物可以将二型糖尿病患者的血糖水平降低达10%左右，它有望成为二型糖尿病患者的福音。把西兰花切碎之后晾在一边，等90分钟以后再亨调。如果您不喜欢这样吃的话，还可以把西兰花的根，切片腌制成小菜。
西兰花，是天然的抗癌化合物，萝卜硫数的极佳食物来源，它又富含钙质，维生素和膳食纤维，是我们餐桌上名副其实的防癌高手和营养宝库。 不过，很多人不知道的是西兰花还是个非常好的控糖的食材，对于控制血糖可以起到相当好的辅助的功效。 研究发现，西兰花的提取物可以将二型糖尿病患者的血糖水平降低达10%左右，它有望成为二型糖尿病患者的福音。 浙江大学一项新的研究发现，西兰花最健康的吃法是什么呢？把西兰花切碎之后晾在一边，等90分钟以后再亨调。很多人吃西兰花，一般只吃上面的菜花部分，这部分易于咀嚼吞咽，口感更好。其实西兰花的茎梗部分同样富含营养元素，以及更多的膳食纤维素。大家可以把西兰花的茎梗这两部分的坚硬外皮去除，再和菜花部分一起吃，确保营养的全面性。如果您不喜欢这样吃的话，还可以把西兰花的根，切片腌制成小菜。 ... ... 如下： 1、把西兰花梗外面的皮削掉，切成厚片或者小丁。放入保险盒里，加小半匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子拌匀。 2、接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可。 提醒事项:食补、保健 ... 只能起到辅助作用，病症严重者，还需及时到医院治疗。 来源：老安谈健康，特别感谢。如有侵权请联系删除。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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