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摘要：辣有香辣、麻辣、糊辣、酸辣之分，其中最适合夏天吃的是酸辣。炎炎夏日，喝碗酸辣汤、来碗酸辣粉，可开胃消食，生津补液。首先，夏天人们食欲大大下降，而辣味能...消化液分泌，增加食欲，帮助消化。其次，食辣能祛暑。研究显示，吃辣可以促进脂肪燃烧，让人体各个部位的血管扩张，身体散热变得更快。天气热得受不了，很多人都对辣的食物退避三舍。健康养生夏天喝碗酸辣汤，开胃消暑。
上篇文章：《自制酸梅汤别乱添加中草药》：网络论坛流传的消暑饮品配方各有不同,单单酸梅汤就有不下5种配方.对此,医生认为,民间配方“创意无限”,但酸梅汤原料毕竟是药材,自制消暑饮品时最好先咨询医生.
但并非所有人夏天都应多吃辣。热性体质的人，比如常小便热赤、口渴怕热的人就不宜多吃。此外，吃辣不应太多，一周一两次为宜。吃时最好搭配些凉性蔬菜，如苦瓜、黄瓜、生菜、芦笋等。
辣有香辣、麻辣、糊辣、酸辣之分，其中最适合夏天吃的是酸辣。因为酸能开胃清火，去腻除燥，消暑健体的功效更强。炎炎夏日，喝碗酸辣汤、来碗酸辣粉，可开胃消食，生津补液。
有个有趣的现象，似乎在气候越热的地方，人们夏天越不怕吃辣。比如在武汉、重庆等著名的“火炉”，人们到了夏天依然“无辣不欢”。这已不只是一种饮食习惯，更多的是在长年生活中，他们发现夏天吃辣对身体大有好处。首先，夏天人们食欲大大下降，而辣味能 ... 消化液分泌，增加食欲，帮助消化。其次，食辣能祛暑。研究显示，吃辣可以促进脂肪燃烧，让人体各个部位的血管扩张，身体散热变得更快。最后，吃辣能使气血通畅。特别是长时间在空调房里的人，气血容易流通不畅，觉得憋气发闷，吃些辣食可促进消暑防病。
天气热得受不了，很多人都对辣的食物退避三舍。有的是害怕上火，有的是吃一口就满头大汗、不敢再碰。夏天我们真就该和辣“绝缘”吗？
健康养生
夏天喝碗酸辣汤，开胃消暑。
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