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摘要：又马上到端午节了，过端午自然离不开吃粽子、佩香袋、喝雄黄酒、挂菖蒲和艾草等习俗。但是每次到了端午节前后，糖尿病医院就诊的糖尿病人数就会有所增多。
又马上到端午节了，过端午自然离不开吃粽子、佩香袋、喝雄黄酒、挂菖蒲和艾草等习俗。但是每次到了端午节前后，糖尿病医院就诊的糖尿病人数就会有所增多。究其原因，与管不牢「 ”嘴”有关。那么，糖尿病人能吃粽子呢？今天给大家详细说一下： 一、糖尿病人不易大量吃粽子 粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，热量约为400-500千卡，相当于一至一碗半的米饭，如果是一个豆沙粽，那么热量还要高。因此，周开主任指出，对于健康人群来说，一天吃粽子的量不要超过3个。吃粽子的同时，可搭配蔬菜、水果帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的肠胃道不适。此外，睡前两小时别吃粽子。 二、糖尿病人市场上的无糖粽子可以吃吗？ 其实无糖要正确理解，所谓「 ”无糖食品”的正确的说法应当是「 ”未加蔗糖的食品”，这种「 ”无糖食品”中原有的糖类成分依然存在。如「 ”无糖蛋糕”，「 ”无糖粽子”只是没有放入蔗糖的蛋糕和粽子而已，做蛋糕和粽子的米面经消化后，依然会分解成葡萄糖。 三、营养师教您 ... 美味营养不易升血糖的粽子 端午将至，吃粽子的时候也到了，您会因为粽子升糖也不敢食用吗？为了让更多的糖友品尝美味的粽子，营养师特别推荐一款营养均衡的粽子，让您吃出美味，吃出健康。 成都瑞恩糖尿病专科医院营养师刘晨辉教您做不易升血糖的营养粽 材料准备： 1. 黑糯米400公克 2. 燕麦150公克 3. 小薏仁150公克 4. 香菇10朵 5. 鸡胸肉300公克 6. 豆干100公克 7. 杏鲍菇150公克 8. 虾米30公克 9. 油50公克 10. 酱油适量 11. 粽子叶 营养成份表(一个)： 四、营养师小叮咛： 1、用豆干取代传统的五花肉，不仅可减少胆固醇摄取又可增加钙质；除杏鲍菇外也可加笋丝或笋丁以增加膳食纤维。 2、建议在食用粽子时搭配烫青菜、凉拌小菜，并于饭后摄取一份水果，以达到饮食均衡。 3、肠胃不适者，应适量食用，且细嚼慢咽。 五：糖尿病人要避开误区，无糖不要乱吃多吃 糯米温中补气，适合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂，更不是人人能够承受。另外，粽子属于主食，吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量，避免能量过剩，引起体重增加等问题。 由此可见，粽子属于高热量食物，只有血糖控制良好的患者可以适量食用，血糖波动较大、有并发症的患者最好不要吃了，万不可和端午节「 ”较劲”。 血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。 六：端午节小长假，糖尿病患者节日期间应该注意哪些问题 糖尿病的患者在节日期间一定要严格控制进食的总量和种类，在面对美味佳肴时应该尽量少吃，以防止血糖升高，而且一定要注意控制饮酒，酒精会减少肝脏糖原的生成和输出，空腹饮酒很容易引起低血糖。 建议糖尿病患者应该适当增加户外运动，最好每天保持半个小时的中等运动量，比如说较快的散步、慢跑等等，另外千万不要因为节日期间就饮食无度，饮酒增加，或者是擅自增加药物的服用量，药量不当也很容易引起低血糖的发生。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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