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为什么说酸梅汤是夏日消暑佳品?| 每天一个中医小知识

如果你喜欢中医、文化、健康、养生,请点击右上角关注我们。这里有趣,不简单。 酸梅汤是我国古老的传统饮料之一,已有千年的历史。酸梅汤的原料主要是乌梅。《本草纲目》说:「 ”梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”乌梅是一种中草药,具有味酸、性温等特点,有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。因此,以乌梅为主熬制的饮品是炎热夏季不可多得的保健饮品。酸梅汤究竟是怎么做出来的呢? 备料:山楂25克,乌梅25克,甘草5克,桂花5克,如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外,还要准备一些冰糖,用量可以根据喜好自由掌握。 做法:先把山楂和乌梅放在清水里泡开,大约半小时即可;然后,把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起,放在纱布包里,把纱布包的口扎好;接着,锅中放入清水1升,烧开后放入调料包,并放入冰糖,慢火熬制30-40分钟,在出锅前,加入最后的5克桂花,桂花味道煮进汤中后就可以关火了;最后,用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中,待凉后放入冰箱冷藏,随喝随倒。 另外,因为乌梅中含粗纤维比较多,可促使机体把一些代谢产物排出体外,可以排毒养颜;乌梅还有抗过敏的作用,对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。 如果你对文章内容或相关课程感兴趣,请关注微信号:正安文化北京[zanedubj],我们等你哟~ (本文图片均来源于网络,版权归原作者所有)免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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