以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干薄脆饼油酥饼巧克力色拉酱炸薯条炸面包圈奶油蛋糕大薄煎饼马铃薯片油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有...作用。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。
上篇文章：《反复烧的开水 喝多了会中毒》： 水是人类赖以生存的不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注, 一老化水 俗称“死水”，也
反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的"氢化处理"过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干薄脆饼油酥饼巧克力色拉酱炸薯条炸面包圈奶油蛋糕大薄煎饼马铃薯片油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。 反式脂肪酸对人体健康有七大影响 反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的" ... 手"。 1降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症( 老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有 ... 作用。 2容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。 3易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止 心脏病及其他 心血管疾病的胆固醇的含量下降。 以上内容由（历史认知网）整理发布，部分内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。